Cách làm Chè Bưởi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chè Bưởi
- 50 g cùi bưởi, 2 thìa canh muối, 2 thìa canh nước
- 1 lít nước lã, 2 thìa canh phèn chua
- 150 g đường để ướp cùi
- 50 g đậu xanh không vỏ
- 200 g bột năng
- Phần nước và đường để nấu chè
- 1 lít nước lã, 80g bột năng, 200g đường
- 2 thìa muối
- 2 thìa phèn chua
Các bước làm Chè Bưởi
Bước 1
Cùi bưởi thái hạt lựu, cho muối và nước bóp đều, ướp 5-6 tiếng 
Bước 2
Ngâm đủ thời gian thì đổ cùi bưởi ra 1 cái rổ xả nước lạnh đến khi nếm thử cùi hết mặn là được. Bắc nồi nên bếp đổ nước và cho phèn chua vào, đun cùi bưởi trong nước có phèn chua 10', sau đó bớt cùi ra rổ lại xả nước lạnh 1 lúc nữa, bóp nhẹ cùi cho bớt nước rồi đổ đường vào ướp qua đêm 
Bước 3
Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc 3-4 tiếng rồi đem hấp chín để nguội, đổ bột năng vào cùi bưởi ướp với đường đảo đều cho bột năng bám vào cùi, bắc nồi nên bếp đổ nước vào, khi nước sôi đổ cùi vào luộc, đến khi cùi trong là được, vớt cùi ra rổ xả nước lạnh 
Bước 4
Cho 1 lít nước vào nồi cho đường đun sôi, hoà 5 thìa canh bột năng với 1 ít nước rồi đổ từ từ vào nồi nước đường, vừa đổ vừa khuấy đến khi nước sánh là được (đổ bột năng từ từ để kiểm tra độ sánh) đổ đậu xanh và cùi bưởi vào khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thưởng thức ah. 200ml nước cốt dừa cho thêm 2 thìa canh đường khuấy tan và cho thêm chút bột năng cho sánh. 
Bước 5
Múc chè ra bát cho thêm chút nước cốt dừa rồi thưởng thức ah 
Bạn nghĩ Chè Bưởi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bưởi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bưởi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
