Cách làm Bánh Quy Bơ Trà Xanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Quy Bơ Trà Xanh
- 190 g bơ nhạt nhiệt độ phòng
- 2 g muối
- 5 ml vani/ rượu ruhm
- 80 g đường xay
- 35-38 g lòng trắng trứng
- 200 g bột mì đa dụng
- 12 g bột trà xanh (tuỳ loại trà mà bạn có)
- 5 g bột sư tử (không bắt buộc)
Các bước làm Bánh Quy Bơ Trà Xanh
Bước 1
Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi đánh bông với đường đến khi bơ nhạt màu, nhuyễn mịn. 
Bước 2
Cho tiếp lòng trắng trứng, muối, vani hoặc ruhm đánh đến khi đều không còn lợn cợn, đồng nhất 
Bước 3
Rây mịn bột mì, bột sư tử (nếu có) và bột trà xanh, trộn đều. Sau đó chia bột thành 2- 3 phần, cho từng phần vào âu, trộn đều. 
Bước 4
Lót giấy nến vào khay. Cho bột vào túi nilon, dùng đui Wilton 1M (2D hoặc đui 195), giữ túi thẳng đứng, vuông góc với mặt khay. Bắt vòng từ ngoài vào trong để tạo hình búp hoa. Cho cả khay bột vào ngăn mát tủ lạnh để tối thiểu 60 phút cho bột cứng lại (khi nướng sẽ giữ hình hoa tốt hơn) 
Bước 5
Bật lò 150-155 độ trước 10 phút, nướng bánh 15 phút đến khi bánh đứng phom, sau đó hạ nhiệt xuống 130 độ trong 10 phút tiếp theo rồi sấy thêm 7-10 phút cho bánh khô hẳnĐể nguội rồi bảo quản trong túi hoặc hộp kín. 
Ngày Tết, ngoài những món cổ truyền như kẹo lạc, chè kho, mứt… thì bánh quy cũng là một phần không thể thiếu. Và niềm vui đầu Xuân sẽ càng được nhân lên gấp bội nếu như chúng ta có thể tự tay "trồng" ra những chiếc bánh quy thơm phức mùi bơ, thơm mát dành cho những người mình yêu thương ^^Gia đình!!!
Bạn nghĩ Bánh Quy Bơ Trà Xanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quy Bơ Trà Xanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quy Bơ Trà Xanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
