Cách làm Basic Bread Rolls (With Rice Cooker)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 25 phút
Nguyên liệu làm Basic Bread Rolls (With Rice Cooker)
- 280 gr bột mì đa dụng
- 150 ml sữa không đường ấm (35oC)
- 5,5 gr men nở (men nâu)
- 50 gr margarine (bơ thực vật tường an)
- 45 gr đường (bạn muốn ngọt thì thêm đường nhé, lượng đường này mình làm thì bánh chỉ có vị ngọt dịu thôi)
- 4 gr muối
- 4 ml vani
Các bước làm Basic Bread Rolls (With Rice Cooker)
Bước 1
Bột mì + 130ml sữa ấm (đừng cho hết kẻo nhão quá nhé) + men nở nhào đều khoảng 1 phút. Tiếp tục cho: margarine + muối + đường + vani vào bột và nhào tiếp cho đến khi bột hết dính tay, tạo thành khối dẻo dai
Bước 2
Ủ cho đến khi bột nở gấp 3 lần (ủ 1,5-2h tùy nhiệt độ bên ngoài)
Bước 3
Mang ra ấn nhẹ xẹp khí, chia thành các phần nhỏ. Mình tạo hình theo kiểu sừng trâu để bề mặt tiếp xúc với đáy nồi cơm điện là nhiều nhất, giảm tình trạng bên trong bị ẩm, chín không đều.
Bước 4
Bật Cook lần 1 - Warm 10 phut - Cook lần 2 - warm 10 ph - Lật bánh - Cook lần 3 - Warm 10 ph.Đợi nguội thì lấy bánh ra. Ta daaaa! Mở từng lớp cuộn tròn ra, cảm giác như khám phá vậy. Review của đồng nghiệp: thơm bơ, không ngọt (ghét ngọt mà :)), không ngấy, lần sau làm cần đẹp hơn nữa là được :) 
Công thức gốc: Micheal Lim. mình làm 1/2 công thức vì bột mì ở nhà còn từng đó và sợ hỏng nên làm ít để kiểm tra tay nghề
Bạn nghĩ Basic Bread Rolls (With Rice Cooker) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Basic Bread Rolls (With Rice Cooker) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Basic Bread Rolls (With Rice Cooker) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
