Cách làm Đậu Hũ Sốt Trứng Cà Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hũ Sốt Trứng Cà Chua
- 4 cái đậu mềm (medium firm or soft)
- 6 quả trứng gà ta (nếu trứng gà thường thì 3-4 quả là vừa)
- 500 g cà chua
- 250 g hành tây (2 củ cỡ vừa)
- Vài cọng hành lá (tuỳ bạn thích ăn hành nhiều hay ít)
- 4 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 6 muỗng canh dầu ô liu
Các bước làm Đậu Hũ Sốt Trứng Cà Chua
Bước 1
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. 
Bước 2
Cho lên chảo cùng 6 muỗng canh dầu ô liu, bật lửa to, để đó chừng 5 phút. 
Bước 3
Trong khi chờ hành tây chuyển màu thì cắt cà chua thành miếng nhỏ. Cho vào chảo xào hành tây và trộn đều. Để đó trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo qua để không bị cháy đáy. 
Bước 4
Cắt đậu hũ mỗi miếng thành 24 miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. 
Bước 5
Sau 10 phút hoặc khi cà chua đã mềm thế này thì nêm với đường, muối, xì dầu, trộn đều. 
Bước 6
Cho hết đậu vào. 
Bước 7
Trộn đều đậu với nước cà chua hành. Để lửa nhỏ liu riu để nước sốt ngấm đậu. 
Bước 8
Tách 6 quả trứng ra tô. 
Bước 9
Đánh đều. 
Bước 10
Đổ vào chảo đậu, bật lửa to lên lại, và nhẹ nhàng trộn đậu với trứng đến khi trứng chín hết, chừng 10 phút. 
Bước 11
Cho hành lá vào trộn đều, tắt bếp. 
Bước 12
Ta da! 
Bữa nay là ash wednesday hay tiếng việt là thứ 4 lễ tro bên đạo công giáo. Mình vào cookpad để kiếm ý tưởng làm món chay cho gia đình và gặp công thức đậu hũ sốt chua cay của cô bạn! Thế là mình nảy ra ý tưởng làm món này! Ngon bổ rẻ, vì tổng cộng tất cả nguyên liệu hết có 50,000VND mà 4 người ăn no, món chay nhưng bao ngon và tốn cơm nhé! ;) bạn nào ăn chay theo trường phái kiêng trứng thì có thể thay bằng nấm cho ngon hen!
Bạn nghĩ Đậu Hũ Sốt Trứng Cà Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Sốt Trứng Cà Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Sốt Trứng Cà Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
