Cách làm Trà Sữa Trân Châu (Ct Savourydays)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Trà Sữa Trân Châu (Ct Savourydays)
- Trà Sữa: 6 túi trà xanh hoặc trà đen dạng túi lọc
- 5 cups nước sôi (1.2 lít)
- 100 gr sữa đặc
- 1 Tbsp sữa bột
- Đường tùy khẩu vị
- Trân Châu: 90gr bột năng
- 10 gr bột gạo tẻ
- 15 gr bột cacao (có thể thay bằng các loại bột vị khác)
- 20 gr đường
- 1/3 cups nước sôi (70-80ml)
Các bước làm Trà Sữa Trân Châu (Ct Savourydays)
Bước 1
TRÀ SỮA: Cho các túi trà vào bình cùng nước sôi để hãm trà
Bước 2
Khi trà còn ấm nóng thì cho sữa bột, sữa đặc và đường tùy khẩu vị vào rồi quấy đều cho tan
Bước 3
Để trà nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Bước 4
TRÂN CHÂU: Trộn đều bột năng, bột gạo tẻ vào một âu to rồi lấy 1 phần để riêng (dùng làm bột áo)
Bước 5
Rây bột cacao và đường vào hỗn hợp bột trên rồi trộn đều
Bước 6
Đổ nước sôi từ từ vào âu bột, vừa đổ vừa quấy đến khi bột thành một khối thì dừng lại
Bước 7
Đợi bột nguội bớt rồi nhồi nhẹ nhàng tới khi đc một khối bột mềm dẻo và hầu như không bị dính tay
Bước 8
Nặn thành các viên nhỏ đường kính khoảng 1cm rồi luộc chín
Bước 9
Sau khi luộc xong thì vớt ra ngâm trong nước ấm 5-7p rồi chuyển qua ngâm trong nước mát đến khi trân châu nguội hẳn (để làm trân châu giòn dai hơn)
Bước 10
LƯU Ý: sữa đặc trong công thức có thể thay bằng sữa tươi nguyên kem có đường với lượng tương đương, trân châu dùng không hết có thể đậy nắp bỏ tủ lạnh ngăn đá. Khi cần dùng thì luộc qua rồi thả vào bát nước lạnh. Trân châu để ngăn đá sử dụng trong 1 tuần rưỡi đến 2 tuần
Bước 11
Chúc Tất cả mọi người thành công :)))
Dành cho những ai thích tự làm trà sữa. Đặc biệt trân châu trong công thức có vị hẳn hoi nhé
Bạn nghĩ Trà Sữa Trân Châu (Ct Savourydays) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trà Sữa Trân Châu (Ct Savourydays) rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trà Sữa Trân Châu (Ct Savourydays) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
