Cách làm Bibimbap

Bước 1

Thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp chúng với một chút muối, tỏi, tiêu và tương ớt gochujang

Bước 2

Thái nhỏ các nguyên liệu còn lại (nấm, cà rốt, hành tây, cần tây, ớt chuông, dưa chuột, củ cải, dứa), sau đó để riêng từng loại. Riêng củ cải và dưa chuột thì ướp thêm một chút muối cho mất lượng nước đi, khi xào nó sẽ giòn hơn

Bước 3

Nấu cơm (chú ý: khi nấu cho thêm chút muối và vài lát gừng, cơm sẽ thơm và đậm đà hơn)

Bước 4

Trong lúc chờ cơm chín, chúng ta sẽ đi xào các nguyên liệu đã sơ chế trên. Lưu ý khi xào nên cho vừa phải dầu ăn, phi thơm tỏi rồi mới xào, cho muối vừa miệng (riêng củ cải và dưa chuột gạt bỏ nước trong bát trước khi xào và cho ít muối hơn, tránh quá mặn). Ngoài ra nên xào chín tới và cho chút dầu mè xào cùng, món ăn sẽ giữ được độ giòn và ngon hơn. Và nên xào thịt cuối cùng (cho thịt cháy xém cạnh)

Bước 5

Tận dụng chảo xào thịt, cho dầu ăn, tỏi thi thơm rồi cho tương ớt gochujang, tương ớt và 2 thìa canh nước vào hoà quyện để làm nước sốt

Bước 6

Ốp trứng. Chú ý khi ốp nên giữ lửa nhỏ và không lật mặt. Khi lòng trắng chuyển hết sang vào trắng thì tắt bếp.

Bước 7

Cho cơm ra bát, trộn cùng với một ít dầu mè. Sau đó lần lượt xếp các nguyên liệu lên cơm sao cho đẹp mắt. Tiếp theo dưới nước sốt và đặt trứng vào giữa bát. Cuối cùng rắc chút tiêu và mè rang chín lên để món ăn trông hấp dẫn ^^

Bước 8

Trộn đều và măm măm thôi nào! Chúc các bạn thành công <3