Cách làm Cơm Chiên Tá Lả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cơm Chiên Tá Lả
- 1 con mực bé
- Cơm nguội (tầm 4-5 chén) hoặc cơm đã nấu
- Hành lá
- 1 củ cà rốt
- 1 cây lạp xưởng
- Tôm khô hoặc tôm tươi (nếu có)
- 1 quả trứng
- Đường, muối, hạt nêm, nước tương, tiêu, tương ớt
Các bước làm Cơm Chiên Tá Lả
Bước 1
Mực, tôm: Rửa sạch, thái hạt lựu. Có thể chừa một vài lát khứa caro để trang trí như trên hình. (Nếu dùng tôm khô: ngâm nước đến khi hơi mềm). Lạp xưởng: Bắt lên chảo (trong chảo để nước ngập nửa cây lạp xưởng), cạn nước bắt xuống thái hạt lựu.
Bước 2
Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, luộc sơ đến khi hơi mềm, thái hạt lựu. Hành lá: Rửa sạch cắt nhỏ. Trứng: đánh tan nêm chút muối, đường, tiêu, hạt nêm.
Bước 3
Bắt chảo xào mực, tôm đến khi gần chín đều cho cà rốt và lạp xưởng vào xào chung nêm tí muối và đường. (Dùng tôm khô thì cho tôm khô cùng lúc với lạp xưởng, nêm nhiều đường một chút với tôm khô). Cho phần nhân ra dĩa.
Bước 4
Bắt chảo xào cơm cùng trứng đã đánh, đảo đều cho trứng bám đều cơm. Cho phần nhân vào đảo tiếp. Sau đó từ từ nêm nước tương đến khi thấy vừa miệng. Cho tương ớt vào để tạo thêm vị và màu cho cơm. Cuối cùng cho hành lá đảo tí nữa là có thể bắt xuống.
Bước 5
Bày lên dĩa, trang trí và ăn.
Mình nêm nếm không theo công thức nhất định và nhân cũng thích gì thì bỏ vào :)
Bạn nghĩ Cơm Chiên Tá Lả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Chiên Tá Lả rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Chiên Tá Lả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
