Cách làm Bánh Su Sê
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Su Sê
- 400 g bột năng
- 200 g đường cát
- 200 g đậu xanh tách vỏ
- 1/2 trái dừa tươi cơm dày
- 1 nhánh lá dứa
- Mè rang, dầu ăn muối
- Màng bọc thực phẩm
- Khuôn bánh
Các bước làm Bánh Su Sê
Bước 1
Đậu xanh ngâm mềm. Nấu với 200 ml nước.khi đậu khô và mềm. Tán nhuyễn thêm đường,muối và dầu ăn xào lại cho thấm đều. Để nguội chia làm từng phần nhỏ làm nhân bánh.
Bước 2
Dừa bào sợi chần qua nước sôi
Bước 3
Lá dứa rửa sạch cho vào máy xay lọc lấy nước.
Bước 4
Cho 800 ml nước và nước lá dứa vào song. Cho bột năng và đường vào khuấy đều. Bắc nồi bột lên bếp khuấy đều tay khi nào thấy bột hơi đặc cho dừa vào đảo đều. Tắt bếp.
Bước 5
Thoa dầu ăn vào khuôn bánh. Múc bột vào khoảng 1/2 khuôn cho nhân đậu xanh vào giữa. Múc thêm 1 muỗng bột đổ trên mặt. Làm tiếp tuc cho đến khi hết bột. Nhớ cho mè rang lên mặt bánh.
Bước 6
Cho khuôn bánh vào nồi hấp chừng 5 phút là bánh chín.
Bước 7
Khi bánh nguội cho vào màng bọc thực phẩm gói lại.
"Từ ngày chàng bước xuống ghe Sóng bao nhiêu đợt bánh rầu bấy nhiêu" Tình cờ đọc được tâm trạng của 1 người vợ .khi biết anh chồng đã thay đổi vợ liền làm 2 câu thơ trên gửi chồng. Như một phép màu anh chồng đã quay về ."có phải là nhờ chiếc bánh phu thê chăng?"
Bạn nghĩ Bánh Su Sê trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Su Sê rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Su Sê không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
