Cách làm Măng Xào

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Măng Xào

  • 700 g măng củ tươi
  • 300 g thịt ba chỉ
  • gia vị, hành lá, hành khô, nước mắm, hạt tiêu, ớt
  • 1 quả cà chua

Các bước làm Măng Xào

Bước 1

Cắt bỏ phần già, thái lát mỏng, cho măng vào nồi, đổ nước ngập măng, luộc sôi 5-7p không đậy nắp nồi, đổ măng ra rổ, xả nước rửa măng, cho lại vào nồi luộc lại lần nữa.(có thể luộc từ 2-3 lần, để chất glucozit có trong măng bốc hơi đi hết thì ta ăn măng thoải mái mà k lo bị độc)

Bước 2

Thịt ba chỉ thái lát, cà chua bổ múi cau, hành khô thái lát, hành lá cắt khúc. Măng xào recipe step 2 photo

Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào đảo khoảng 5p cho ra bớt mỡ, cho hành khô vào đảo cho hành hơi xém vàng thì cho vào 2 thìa nước mắm. Măng xào recipe step 3 photo

Bước 4

Tiếp theo cho cà chua vào sào cho cà chua hơi nát. Măng xào recipe step 4 photo

Bước 5

Cho măng đã luộc vào, đảo đều. Măng xào recipe step 5 photo

Bước 6

Lấy một bát nước, cho 2 thìa hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, (nếu dùng bột ngọt và đường thì cho vào) khuấy cho tan trong nước. Măng xào recipe step 6 photo

Bước 7

Rưới nước gia vị vào măng xào từ 10-15p cho măng đc thấm đều gia vị. Măng xào recipe step 7 photo

Bước 8

Cho hành lá vào, rắc tiêu xay, múc ra đĩa. (Cho chút ớt vào sẽ ngon hơn) Măng xào recipe step 8 photo

Hôm nay đi làm về, mình nhận được túi quà Mẹ cho, mở túi ra những mầm Măng đầu mùa đã được Mẹ làm sạch sẽ, vàng ươm. Mình bắt tay vào chế biến thành những món ăn nhà mình thích, nguyên liệu chính là từ Măng..

Bạn nghĩ Măng Xào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Xào rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Xào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Thịt ba chỉ chiên giòn chấm sốt me

    Thịt ba chỉ chiên giòn chấm sốt me

  • Trà Đào

    Trà Đào

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g