Cách làm Cupcake Cà Rốt Kem Phô Mai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Cupcake Cà Rốt Kem Phô Mai
- 🍰 Phần cốt bánh
- 90 g bột đa dụng
- 30 g đường
- 60 g dầu ăn
- 4 g muối nở (baking soda)
- 1 g bột quế
- 1 nhúm muối
- 1 quả trứng gà
- 30 g sữa chua không đường
- 30 g hạt (tùy thích) mình sử dụng hạt dẻ
- 113 g cà rốt bào nhuyễn
- 🍰 Phần kem phô mai
- 75 ml whipping cream
- 75 g cream cheese
- 20 g đường
- 1 tsp vani chiết xuất
Các bước làm Cupcake Cà Rốt Kem Phô Mai
Bước 1
Làm nóng lò ở 180°C
Bước 2
Lấy hạt dẻ sắp dàn đều trên khay lót giấy nến đem đi nướng khoảng 5 - 7 phút (khi ngửi thấy mùi thơm). Lấy ra đem giã thành miếng nhỏ
Bước 3
Rây bột mì, muối, baking soda, bột quế, đường vào âu trộn đều
Bước 4
Trong 1 âu khác, trộn đều trứng gà, dầu ăn, sữa chua, cà rốt
Bước 5
Trong âu bột để một tạo một lỗ ở giữa, cho hỗn hợp trứng, cà rốt vào từ từ trộn đều. Sau đó cho thêm hạt (chừa 1 ít lại để trang trí)
Bước 6
Lưu ý: dùng phới lòng trộn nhanh tay cho hỗn hợp vừa hòa quyện thì ngưng. KHÔNG TRỘN KỸ
Bước 7
Chuẩn bị khuôn cupcake, chia bột vào khuôn đem đi nướng khoảng 30 phút. Thử bánh bằng cách lấy tăm xiên vào bánh. Nếu tăm không bị dính là bánh chín.
Bước 8
🍰 Phần kem phô mai:
Bước 9
Cho cream cheese vào âu đánh cho kem nhuyễn mịn thì cho đường và vani vào đánh thêm xíu nữa cho mịn
Bước 10
Sau đó cho kem tươi (whipping cream) vào âu đánh cho kem bông đặc
Bước 11
Mình cho kem vào tủ đá khoảng 10 - 15 phút thì lấy ra trang trí bánh. Kem hơi bị dễ chảy nên mình ko bắt bông đc. Chán 😑😑😑
Bùi bùi beo béo ?
Bạn nghĩ Cupcake Cà Rốt Kem Phô Mai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cupcake Cà Rốt Kem Phô Mai rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cupcake Cà Rốt Kem Phô Mai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
