Cách làm Chả Giò Chay

Quốc gia: Việt Nam
Loại thức ăn: Gia đình
Độ khó: Trung bình

Số dĩa : Chưa xác định
Khẩu phần: 6 người
Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
Tổng thời gian : 50 phút

Nguyên liệu làm Chả Giò Chay

30 g nấm mèo
2 củ khoai lang =300g
2 củ cà rốt = 300g
1 củ khoai môn = 600g
1 miếng tàu hủ non đã chiên sẵn (Mình mua tàu hủ Ông Kim's)
2 bịch bánh tráng đậu xanh loại dùng để cuốn chả giò
2 trái cà chua
1 bó cải salad
1 chai nước mắm chay (có bán sẵn ở siêu thị)
1 muỗng cà phê tiêu
3 muỗng cà phê muối
3 muỗng cà phê đường
ngò rí để trang trí nếu thích
bạn nào thích ăn đậu xanh có thể mua thêm. ^^
các bạn cũng có thể mua thêm củ sắn tuy nhiên khi xào dễ ra nước lắm.

Các bước làm Chả Giò Chay

Bước 1

Cắt miếng tàu hủ ra lát mỏng rồi thái sợi.Bạn nào thích dai dai thì chiên lại tí rồi hẳn thái sợi.Trong thời gian này, các bạn tranh thủ ngâm nấm mèo.

Bước 2

Lấy nấm mèo đã ngâm rửa sạch thái sợi.

Bước 3

Bào củ khoai lang, khoai môn, cà rốt nhớ vắt ráo nước không thì khi xào nhân sẽ ứ nước gây nổ dầu khi chiên chả.

Bước 4

Bóc củ hành tím. Thái nhuyễn Rửa hành lá, xắc như nêm canh. Bạn nào thích thì dùng hành nhé, vì mình nghe nói ăn chay không sử dụng "hành" nói chung và hành lá nói riêng. Ta được nguyên liệu như hình bên CHẢ GIÒ CHAY recipe step 4 photo

Bước 5

Bước 6

Bật bếp lên. Cho tí dầu vào, cho hành tím vào phi vàng thơm thơm. Sau đó, cho tàu hủ nấm mèo vào xào chung, bước này nên cho trước 1 thìa đường, muối để thấm vô tàu hủ. Sau đó cho khoai và cà rốt vào, xào đều tay. Cho nốt 2 thìa đường, muối còn lại vào, cùng với 2 thìa nước mắm chay. Khoảng 5p, cho tiêu và hành lá vào trộn đều. Tắt bếp. Đợi nhân chín. Trong thời gian này, mình nên tranh thủ rửa salad. CHẢ GIÒ CHAY recipe step 6 photo

Bước 7

Cuốn chả. Nên cuốn vừa nhân đừng cuốn quá nhiều nhân vì khi chiên sẽ không chín nhân. CHẢ GIÒ CHAY recipe step 7 photo

Bước 8

Chiên tầm 7phút là chả vàng. Các bạn nhớ để vừa đừng quá to. Mau cháy mà nhân không chín. Lót giấy cho chả thấm bớt dầu.Bày ra trang trí. Mình ăn rau cuốn chả chấm nước mấm luôn.Tuy nhiên ta cũng có thể ăn kèm bún hay bánh tráng , rau sống đều rất ngon. CHẢ GIÒ CHAY recipe step 8 photo

Hôm nay rằm hì hụt làm chả giò chay ăn cùng với chị gái. Làm nhiều để cất nhăn đá khi cần lấy ra ăn. Hihi.

Bạn nghĩ Chả Giò Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Giò Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Giò Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: Gia đình, Tags: cách bảo quản chả ram tôm, cách làm chả cá trôi, bún chả, tôm chấy chay, cari chay món chay đám giỗ, cách làm bánh nướng tại nhà đơn giản, canh xương bí ngòi, best easy food for entertaining, slow cooker beef stew easy uk, beer batter fish and chips recipe best, cơm hộp lắc hàn quốc, bánh đa thịt lợn, high protein diet for weight loss vegetarian, indian restaurants las vegas strip, healthy peanut butter breakfast bars recipe, Thành phần: Đang cập nhật,

Món ngon hôm nay:

Canh chua tôm, rau muống Nhật
Bánh khoai tây

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

Đạm
6.60g
Xơ
50g
Chất béo
50g
Năng lượng
70g
Chất béo bão hòa
90g
Natri
800mg
Carbohydrate
10g
Cholesterol
55.50g

Tìm cách làm