Cách làm Cá Hồi (Salmon)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Cá Hồi (Salmon)
- Cá hồi 1 miếng (150-200g)
- chút xíu Lá thyme (cỏ xạ hương)
- chút xíu Lá rosemary (cây hương thảo)
- 2 củ Khoai tây
- Bông cải
- Cà rốt
- Đậu cove
- Cream
- Sữa
- Bơ
- Nước dùng gà
Các bước làm Cá Hồi (Salmon)
Bước 1
Cá hồi bỏ da ướp với chút xíu muối,tiêu cho thêm 2 loại lá thơm vào ướp chừng 15p
Bước 2
Làm khoai tây nghiền (mash potato) khoai tây rửa sạch luộc nhừ (không để khoai tây sượng ăn không ngon)
Bước 3
Khoai được vớt ra bóc vỏ ngay dưới vòi nước để không bị nóng. Cho khoai vào cối dùng chày đánh nhuyễn ra (lên đánh khoai lúc còn nóng khoai dễ nhuyễn hơn vì khi nguội khoai hơi cứng)
Bước 4
Lấy khoai ở bước 3 cho vào chảo (nếu mọi người không canh được cream vs sữa thì cứ 150 g khoai tây đã dã nhuyễn vs 3 muỗng canh cream vs 1 muỗng canh sữa 10g bơ)
Bước 5
Tiến hành bước 4 cho khoai vs cream sữa vào trước chút xíu muối tiêu đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất cho bơ vào nêm lại xem vừa miệng (nên dùng muỗng nhựa xới cơm để đánh hỗn hợp) đánh đều tay hỗn hợp không dính chảo là được
Bước 6
Nước sốt ăn kèm gồm có nước dùng + cream + sữa cho vào nồi đánh đều lên cho hỗn hợp sốt sôi lên thả bơ lạnh vào nêm muối tiêu (10ml nước dùng 70 cream 30 sữa bơ thì mình canh độ béo vs độ sệt của sốt)
Bước 7
Về phần rau củ thì mình luộc với nước sôi trong nồi luộc nêm xíu gia vị để thấm vào rau củ ngon hơn (luộc vs nước sôi rau củ giữ được vitamin giữ màu) (rau củ luộc các bạn ưa ăn gì cho vào cũng đc ^^)
Bước 8
Sau khi mình chuẩn bị đồ ăn kèm xong làm cá nhé bắc 1 chiếc chào nóng thật nóng nha cho miếng dầu vào cho cá vào r giảm lửa rồi chở mặt lại đến khi cá chín thì bỏ ra cho ra đĩa trang trí tuỳ thích
Bước 9
Cảm ơn mọi người đã xem ct chúc mọi người ăn ngon.Nhận mọi đóng góp của mọi người.có chỗ nào không hiểu mn cứ hỏi lại mình sẽ giải đáp nhé !
Bước 10
Cá hồi là thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng,thịt cá được cho là rất bổ ích cho sức khoẻ
Bạn nghĩ Cá Hồi (Salmon) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Hồi (Salmon) rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Hồi (Salmon) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g