Cách làm Bánh Rán Doremon (Dorayaki)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Rán Doremon (Dorayaki)
- 168 g bột mỳ đa dụng
- 5 g baking soda
- 2 trứng gà
- 220 ml sữa tươi ko đường
- 15 ml mật ong
- 150 g đậu đỏ
- 5 g bơ quét chảo
Các bước làm Bánh Rán Doremon (Dorayaki)
Bước 1
Đậu đỏ ngâm nước lạnh qua đêm, cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Vớt đỗ, xay nhuyễn với ít muối và đường. 
Bước 2
Cho ít dầu ăn vào chảo xào cho hỗn hợp keo lại như mứt. 
Bước 3
Trộn bột mỳ với baking soda. Khuấy đều. Trong một bát khác đánh tan trứng với đường, mật ong. Cho thêm sữa, khuấy đều, hoà quyện. Đổ hỗn hợp này vào phần bột khô, khuấy đến khi hỗn hợp sánh, mịn.
Bước 4
Cho bơ vào chảo. Lấy giấy ăn quét 1 lớp mỏng lên chảo. Quét sạch. Múc 1 muôi bột vào chảo, để lửa vừa. Khi thấy sủi bọt là lật bánh. 
Bước 5
Cho bánh ra đĩa. Để nguội, phết nhân đậu đỏ vào 1 bánh, kẹp 1 bánh khác chồng lên. 
Bước 6
Bánh ko ăn hết bọc nylon để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn quay lò vi sóng trong 1' là ok. 
Bước 7
Thưởng thức bánh với trà xanh! Yêu cầu thành phẩm: bánh vàng nâu đẹp, mềm, xốp. 
Bước 8
Đổi vị bằng nhân nam việt quất (cranberry) khá ngon! 
Bước 9
Kẹp đôi! 
Bước 10
"Lưu ý: Mật ong không được khuyên dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi"
Các bạn nhỏ và người lớn hẳn quá quen thuộc với món bánh yêu thích trong truyện tranh Doremon này rồi! ? Bánh giàu dinh dưỡng bởi mật ong, sữa, trứng quyện nhân đậu đỏ bùi và thơm! Buổi sáng làm cho bé ăn no đến trưa luôn, uống kèm cốc sữa đậu nành cho bé, người lớn uống trà xanh thật tuyệt! Các bạn có thể sáng tạo cho nhân mứt dâu, mơ, phúc bồn tử, Việt quất, nutella khá ngon! Công thức này mình học được của blog người Nhật nên đúng bánh Nhật luôn! Các bạn hãy làm thử nhé!
Bạn nghĩ Bánh Rán Doremon (Dorayaki) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Rán Doremon (Dorayaki) rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Rán Doremon (Dorayaki) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
