Cách làm Bún Cá Rô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Cá Rô
- - Cá rô tươi: 2 kg. Mua cá to cả con lọc thịt mới được nhiều thịt - Xương hom lợn: 0.5kg - Rau cải mơ: 3 mớ ( hoặc rau cần.. tùy theo mùa) - Hành lá, thìa là, nghệ tươi hoặc bột nghệ, gừng
- - Cà chua: 3 quả - Hành khô: 2 lạng - Gia vị, mì chính, đường, nước mắm. - Bột bắp hoặc bột đao
Các bước làm Bún Cá Rô
Bước 1
- Cá lọc lấy 2 cạnh thân rửa sạch thái miếg con chì to, ướp chút gia vị, mì chính, gừng băm nhỏ, nghệ tươi giã vắt nước hoặc bột nghệ (vừa lấy mầu vừa không tanh). Ướp 10p thì rắc bột bắp vào trộn đều. 
Bước 2
Cho dầu nóng cho cá vào chiên vàng. 
Bước 3
- Xương lợn và xương cá đã lọc trần rửa sạch, bỏ nồi cho 1 củ gừng đập dập nát vào ninh vừa lửa trong 1 tiếng thì vớt trước xương cá ra vì ninh lâu xương cá sẽ tơi ra nước dùng. 
Bước 4
- Tiếp tục ninh 30p nữa thì cho cà chua bổ miếng làm 4 vào. Cho gia vị, mì chính, chút xíu đường, nêm nếm vừa ăn- Rau cải rửa sạch cắt khúc 7cm. Trần chín tới. 
Bước 5
- Hành khô thái lát phi vàng 
Bước 6
hành lá, thìa lá thái nhỏ 
Bước 7
Trình bày: trần bún rồi cho vào bát tô, cho cá, rau, hành thìa là vào r chan nước dùng. Bún cá ăn đậm đà ngọt dịu không tanh 
Bạn nghĩ Bún Cá Rô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Cá Rô rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Cá Rô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
