Cách làm Cá Chép Phi Lê Chiên Xù
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Chép Phi Lê Chiên Xù
- Bột chiên xù
- Bột bắp
- Bột hoa mộc lan
- Bột béo
- Bột sư tư hay còn gọi bột lion
- Trứng gà
- Hạt nêm
- Mỳ chính
- Đường trắng
- Hạt tiêu
- Bột cà gi bơ
- Mầu điều
Các bước làm Cá Chép Phi Lê Chiên Xù
Bước 1
Đánh vẩy cá làm sạch, mổ phi lê thành miếng. Rửa sạch để ráo nước.
Bước 2
Cách trộn bột: 1 kg bột hoa mộc lan+ 2kg bột bắp +0,70kg bột béo+50g bột sư tử bột sư tử ít chỉ lấy hương thơm. Vì bột dễ cháy khi chiên
Bước 3
Đập 1 đến 2 quả trứng gà, lấy lòng đỏ. Vào gia vị 1 thìa cafe hạt nêm, hai thìa cafe mỳ chính, 1/2 thì bột tiêu say, 1/3 gói bột cà gi bơ, nhỏ vài dọt dầu điều. Đánh tan trứng cùng 1 chén nước. Rồi cho hỗn hợp bột đã chộn như giới thiệu mục 2 đánh bột sánh sánh ta cho cá vào
Bước 4
Cho cá đã phi lê vào trong hỗn hợp bột đánh trứng (hay còn gọi là bạc mạ) nhúng cho lớp bạc bao kín miếng cá. Nhấc cá lên tiếp tục cho vào lăn bột chiên xù.khi bột bám đều ta chiên cá với dâu ở nhiệt vừ đủ cá chín và ron ta vớt ra. Dùng giấy ăn thấm dầu. Rồi bày cá ra đĩa. Chúc các bạn thành công món cá phi lê chiên xù.
Là món cá tẩm bột và trứng gà , lăn bột xù rồi chiên ron
Bạn nghĩ Cá Chép Phi Lê Chiên Xù trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Chép Phi Lê Chiên Xù rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Chép Phi Lê Chiên Xù không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
