Cách làm Bánh Xèo Mềm Miền Trung

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 50 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 80 phút

Nguyên liệu làm Bánh Xèo Mềm Miền Trung

  • 200 g Gạo nở
  • Muối bột canh
  • Dầu ăn
  • 2 cây Sả
  • Thịt nạc xay
  • Giá
  • Bột nghệ
  • Hành lá
  • Hành tím
  • 50 ml nước cốt dừa (nếu có)

Các bước làm Bánh Xèo Mềm Miền Trung

Bước 1

Gạo vo sạch ngâm 4-8h, muốn nhanh có thể ngâm nước ấm 2-3h

Bước 2

Thịt say ướp cùng hành tím băm, muối, gia vị theo khẩu vị khoảng 30' rồi xào sơ để nguội

Bước 3

Gạo sau khi ngâm mềm đổ nước đi và lấy nước mới cho gạo vào máy say sinh tố say đến khi hạt gạo mịn vào nước

Bước 4

Dùng 2 ngón tay xoa vào phần nước gạo đã say thấy mịn hoàn toàn là được

Bước 5

200g gạo say cùng 250ml nước và hòa cùng nước cốt dừa, nếu ko có nước cốt dừa có thể thay bằng nước

Bước 6

Sả thái mỏng giã nhuyễn cho vào bột cùng vs phần thịt đã xào và hành lá thái nhỏ, thêm chút bột nghệ khuấy đều

Bước 7

Bắc chảo chống dính lên bếp để nóng cho dầu vào nóng lên thì đổ ra và múc bột tráng đều quanh chảo, chỉ tráng lớp mỏng, nếu múc bột nhiều thì có thể đổ bớt ra, cho giá lên trên làm nhân đậy nắp cho bánh chín Bánh xèo mềm miền trung recipe step 7 photo

Bước 8

Tráng bánh với lửa vừa ko nhỏ hay lớn quá, bánh chín thì gấp đôi bánh và lấy ra để lên rack cho nguội Bánh xèo mềm miền trung recipe step 8 photo

Bước 9

Cứ tiếp tục đổ như vậy cho đến hết bột, đổ bánh nhớ khuấy thường xuyên tránh bột bị lắng xuống Bánh xèo mềm miền trung recipe step 9 photo

Bước 10

Trong lúc đổ nếu bột đặc quá có thể thêm nước, thêm vào từng chút 1 để bột ko bị loãng quá khó đổ Bánh xèo mềm miền trung recipe step 10 photo

Trong cách làm này mình sẽ giới thiệu cho mọi người cách làm bột bánh xèo từ gạo

Bạn nghĩ Bánh Xèo Mềm Miền Trung trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo Mềm Miền Trung rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo Mềm Miền Trung không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh Sjokolader Rubik's cube

    Bánh Sjokolader Rubik's cube

  • Cá nục kho cà chua

    Cá nục kho cà chua

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g