Cách làm Chè Bưởi Lá Cẩm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 810 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chè Bưởi Lá Cẩm
- 1 trái bưởi long đường, hoặc bưởi da xanh
- 100 g đậu xanh không vỏ
- 800 g đường
- 300 g dừa bào
- 400 g bột năng
- 4 cành lá dứa to
- 1500 ml nước
- 150 ml nước lá cẩm
Các bước làm Chè Bưởi Lá Cẩm
Bước 1
Cùi bưởi cắt nhỏ. Nấu sôi nước cho 1 muỗng muối vào cho cùi bưởi vào luộc nhanh, nhắc xuống bếp đổ ra thau nước cho nguội rồi vắt ráo, xả lại thêm mấy lần nữa cho bớt đắng 
Bước 2
Cho 200g cùi bưởi vào nồi thêm 100g đường và 100ml đến 150ml nước lá cẩm, trộn đều rồi xào cho thấm đường, sẽ thấy cùi bưởi có màu tím trong hơn. Nhắc xuống khỏi bếp 
Bước 3
Thêm 300g bột năng vào cùi bưởi(2) để áo thật thấm vào cùi bưởi. Đem luộc chín sẽ thấy cùi bưởi nổi lên và trong đẹp lắm, sau đó cho vào thâu nước đá lạnh để cho cùi bưởi giòn. 
Bước 4
Đậu xanh ngâm cho mềm ít nhất 2h, rồi đem đi hấp chín 
Bước 5
Cho 1,5 lít nước nấu với 4 cành lá dứa và 700g đường(tuỳ khẩu vị cho thêm hoặc bớt đường nhé). Sau đó hoà tan 100g bột năng với 150 ml cho vào nồi khuấy đều, rồi cho viên bưởi vào. Nêm lại cho vừa ý nha. Cho đậu xanh đã hấp vào quậy đều và nhẹ tay nha! 
Bước 6
Cho 300g dừa và 150ml nước nóng vào máy xay mịn, cho vào túi vải vắt lấy cốt dừa. 
Bước 7
Khi ăn chan nước cốt dừa vào, và có thể thêm đậu phụng rang nữa cũng rất ngon! Viên bưởi dai giòn sần sật thêm vị béo của dừa và bùi của đậu, màu sắc nhìn iu lắm lắm! Cả nhà thử nấu món này nha❤👍 
Bạn nghĩ Chè Bưởi Lá Cẩm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bưởi Lá Cẩm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bưởi Lá Cẩm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
