Cách làm Xôi Gà Nấm Hương
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Xôi Gà Nấm Hương
- 300 gam gạo nếp thái
- 100 gam đậu xanh tróc vỏ
- 300 gam thịt gà (phần ức hay đùi đều được)
- 50 gam nấm hương khô
- 1 củ cà rốt
- 1 muỗng sữa đặc
- Hành khô phi giòn
- Hành lá, mắm, muối, tiêu
Các bước làm Xôi Gà Nấm Hương
Bước 1
Ngâm gạo nếp, đỗ xanh từ 5-6 tiếng
Bước 2
Đổ gạo nếp, đỗ xanh ra 2 rổ riêng, rửa sạch để ráo
Bước 3
Trộn 1/2 thìa cafe muối vào gạo nếp, trộn tiếp 1 muỗng sữa đặc (để xôi đc mềm hơn, thay cho nước cốt dừa)
Bước 4
Cho nếp vào vỉ hông, sau đó cho đỗ xanh lên trên, nấu cỡ 30p là được
Bước 5
Xôi chín, lấy muôi nghiền mịn đỗ xanh, trộn đều, mở vung
Bước 6
Trong lúc chờ xôi chín thì các bạn ngâm nấm hương, luộc gà,
Bước 7
Cắt cà rốt hình hạt lựu nhỏ, nấm cắt sợi, gà chín xé sợi
Bước 8
Cho hành vào chảo phi thơm rồi cho cà rốt vào đảo chín, sau đó cho gà, nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn(nên cho 1 thìa nước mắm để đậm đà hơn, cùng với muối, tiêu)
Bước 9
Xào gà xong trộn cùng với xôi đã chín, cho thêm 1 muỗng cafe dầu ăn vào xôi, trộn đều. Hông xôi tiếp 10 phút nữa
Bước 10
Xôi gà ăn kèm với hành phi giòn và mỡ hành.
Đổi món làm xôi gà cho sáng cuối tuần nhe
Bạn nghĩ Xôi Gà Nấm Hương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Gà Nấm Hương rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Gà Nấm Hương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
