Cách làm Mực Dồn Thịt Chiên Nước Mắm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 12 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mực Dồn Thịt Chiên Nước Mắm
- 2 con mực
- 5 k thịt băm
- 1 ít tỏi + hành tím băm
- 2 tai nấm mèo
- Bột ngọt, knor, tiêu, đường, nước mắm, nước lọc, 3 trái ớt
Các bước làm Mực Dồn Thịt Chiên Nước Mắm
Bước 1
Mực rửa sạch qua nước muối, lột sạch lớp đen trên mực. Đầu mực làm sạch để riêng. 
Bước 2
Nấm mèo rửa sạch, cắt chân nấm, xắt nhỏ. Thịt băm trộn cùng nấm mèo xắt nhỏ, 1/2 muỗng cf bột ngọt, 1/2 muỗng cf knor, 1/2 muỗng cf tiêu, 1 ít tỏi + hành băm. Để 15' cho thịt thấm gia vị. 
Bước 3
Dồn thịt vào mực. Trước khi dồn thịt vào, lấy tăm nhọn xôm 1 lỗ dưới đuôi mực để cho thịt vào dễ hơn. Dồn thịt vào, để đầu mực trên cùng và dùng tăm nhọn xiên lại cho thịt và đầu mực ko bị rớt ra ngoài. 
Bước 4
Đem mực đi hấp 15' nhé.
Bước 5
Trong lúc hấp mực ta làm hỗn hợp mắm sốt. 2 muỗng cơm nước mắm ngon, 2 m cơm nước lọc, 1 m cơm đường cát, 1/2 m cf tiêu. Trộn đều cho đường hoà tan với mắm, cắt mỏng 3 trái ớt vào hỗn hợp, khuấy đều. 
Bước 6
Mực hấp xong để ráo. Bắt chút xíu dầu trên chảo, chờ dầu nóng cho mực vào chiên vàng đều. Thấy mực đã xém vàng ta cho hỗn hợp mắm vào nấu cùng. Đảo mực cho thấm mắm, thấy mắm hơi sệt lại thì tắt bếp. Ăn cùng cơm nóng rất là ngon nhé mn. Chúc mn thành công ^^ 
Mực ngon ngọt lại thêm nước sốt mắm sệt sệt, cay cay, mằn mặn rất ngon, rất hao cơm ^^. Mời mọi người thưởng thức !!!
Bạn nghĩ Mực Dồn Thịt Chiên Nước Mắm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Dồn Thịt Chiên Nước Mắm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Dồn Thịt Chiên Nước Mắm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
