Cách làm Thịt Chân Giò Luộc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Thịt Chân Giò Luộc
- 1 chân giò, chân trước sẽ ngon hơn,lọc xương
- Gia vị, rượu trắng
- Giấy bạc, chỉ
Các bước làm Thịt Chân Giò Luộc
Bước 1
Khứa thịt bên trong chân giò để dễ thấm gia vị. 1 chân giò có thể cắt đôi theo chiều dọc làm thành 2 cuộn. Ướp vào 1 muỗng cf muối, 1 muống cf nước mắm, tiêu, bột ngọt. Ướp 30p-60p trước khi nấu. Hôm nay chị bán thịt cắt không được ưng ý lắm, hôm nào đẹp hơn sẽ sửa hình he he. 
Bước 2
Trải giấy bạc lên thớt, để thịt lên trên, da phía dưới, căng da cho thẳng nhé. 
Bước 3
Cuốn tròn, sau đó dùng chỉ cột lại, ko cần cột chặt. 
Bước 4
Nước ngập thịt, cho 1 muỗng canh rượu trắng, gừng đập dập vào luộc thịt 45p-60p. 
Bước 5
Hết giờ, lấy thịt ra để liền vào chậu đá. 
Bước 6
Tầm 1-2 tiếng thịt nguội, gỡ ra khỏi giấy bạc, lau sạch mỡ đông. Hôm nay quên lau sạch da trước khi cuộn, thế là tiêu đầy trên mặt da 😞. Món này có thể ăn lạnh nhe. 
Có thể dùng để nhậu , chấm muối tiêu . Cuốn bánh tráng, rau sống chấm mắm chua ngọt, mắm nêm rau sống . Hoặc chiên giòn ☺️
Bạn nghĩ Thịt Chân Giò Luộc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Chân Giò Luộc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Chân Giò Luộc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
