Cách làm Khoai Lệ Phố Nhân Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Khoai Lệ Phố Nhân Thịt
- 1 củ khoai lệ phố tầm 800g-1kg
- 20 cây nấm hương
- 2 cây mộc nhĩ (nấm mèo)
- 300 g thịt nạc băm
- 400 g bột chiên giòn
Các bước làm Khoai Lệ Phố Nhân Thịt
Bước 1
Khoai gọt vỏ, bổ đôi. Sau đó cắt lát 3mm từ phần cạnh tròn cắt thẳng xuống cách 0,5cm cạnh thẳng thì dừng. Lại cắt lát 3mm đứt hẳn. Cứ xen kẽ lần lượt cho đến hết ta được các miếng hình bán tròn có khe ở giữa.
Bước 2
Ngâm khoai thái miếng ở trên vs chút muối và rửa sạch, để ráo nước
Bước 3
Nấm hương và nấm mèo ngâm cho nở ra rồi nhặt chân, rửa sạch. Thái sợi rồi bằm nhỏ
Bước 4
Trộn đều thịt băm, nấm hương, nấm mèo với 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường.
Bước 5
Nhẹ nhàng đưa hỗn hợp thịt nấm vào khe của miếng khoai lê phố. Đến khi kín và đầy (k để lòi thịt ra đâu nhé). Nếu miếng nào mà có lỡ tay làm gãy rời thì cũng k sao, kẹp lại để đó thôi lát lăn bột thì nhẹ nhành hơn để k bị bung ra. 
Bước 6
Pha bột chiên giòn sệt hơi đặc chút. Nhúng lần lượt từng miếng khoai đã nhồi ở trên vào bột và chiên ngập dầu, dầu phải nóng già.
Bước 7
Nếu ăn luôn thì chiên vàng ruộm, còn không thì chiên qua và để ngăn đá ăn dần thoải mái luôn. Chấm với tương ớt thì quá đã. 
Đòi hỏi sự tỷ mẩn một chút. Hình chụp hơi bị dìm ? Vị thơm bùi và bở của khoai lệ phố kèm vị thơm ngậy của thịt băm và nấm.
Bạn nghĩ Khoai Lệ Phố Nhân Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khoai Lệ Phố Nhân Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khoai Lệ Phố Nhân Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
