Cách làm Bánh Gấc Cho Năm Mới Rộn Ràng Niềm Vui!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Gấc Cho Năm Mới Rộn Ràng Niềm Vui!
- A.Phần vỏ bánh:
- 350 gr bột nếp
- 1/2 quả gấc chọn ruột đỏ sẽ cho bánh màu đỏ đẹp
- 50 ml nước ấm
- 100 gr đường
- 15 gr bột trà xanh
- 20 gr lá chuối
- 1 chút rượu trắng
- B. Phần nhân bánh:
- 150 gr đậu xanh đã hấp chín
- 50 gr đường
- 30 gr dừa nạo
- 3 ml nước hoa bưởi
Các bước làm Bánh Gấc Cho Năm Mới Rộn Ràng Niềm Vui!
Bước 1
Cho bột nếp, đường và một chút nước ấm vào tô gấc, nhào cho bột kết thành một khối dẻo mịn là được. Bọc nylon, để yên cho bột nghỉ trong khoảng 20 phút. 
Bước 2
Dùng một ít bột nếp còn dư ra trộn với một ít nước và bột trà xanh, nhào cho dẻo mịn để trang trí trên bánh.
Bước 3
Bột gấc đã nghỉ đủ thời gian thì lấy ra nhào lại một lần nữa rồi chia thành từng phần bột nhỏ bằng nhau.
Bước 4
Đặt một cái chảo lên bếp, sên đậu xanh đã hấp chín với đường, dừa nạo và nước hoa bưởi, đến khi thấy hỗn hợp đậu xanh khô ráo thì tắt bếp. 
Bước 5
Vo phần bột bánh và phần nhân đậu xanh thành những viên tròn.Ấn dẹt phần bột bánh rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, túm bột và vo tròn lại cho bột bánh bao phủ kín hết nhân. Lấy một ít phần bột màu xanh nặn thành hình những chiếc lá rồi gắn lên viên bánh.
Bước 6
Lá chuối rửa sạch, cắt thành những miếng tròn nhỏ, thoa dầu ăn vào lòng lá rồi xếp lá chuối lên xửng hấp, đặt những viên bánh lên lá chuối rồi hấp trong khoảng 10 phút là bánh chín.
Bước 7
Thành phẩm: 
Bước 8
Cắt bánh thưởng thức: 
Tháng 10, gió se lạnh làm chín đỏ những quả gấc trong vườn nhà mẹ tôi. Thương con gái ở xa, bà cho gấc vào hộp nhựa để tủ đông gửi cho con gái! Gấc nếp có màu đỏ rất đẹp để nấu xôi, làm bánh khá ngon! Bánh gấc ko chỉ đẹp bởi màu sắc đỏ tươi giống như quả cà chua mà còn chứa nhiều vitamin bổ dưỡng! Nhân là đậu xanh bùi thơm vị dừa! Bánh này ko thể thiếu trong mâm cỗ cổ truyền của người Hà nội dâng cúng tổ tiên với ước mong được no đủ, sung túc!
Bạn nghĩ Bánh Gấc Cho Năm Mới Rộn Ràng Niềm Vui! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Gấc Cho Năm Mới Rộn Ràng Niềm Vui! rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Gấc Cho Năm Mới Rộn Ràng Niềm Vui! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
