Cách làm Bánh Bao
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao
- Vỏ bánh :350g bột mì (mình làm bằng attar)
- 5 g men
- 25 g đường
- 15 ml dầu ăn
- 180 ml sữa
- Muối
- Nhân: 300g thịt gà
- Hành củ 100g
- Dầu hào 3 thìa ăn cơm
- 2 thìa cf Hạt nêm
- Bắp cải 150g thái nhỏ
- 3 cái Nấm hương
- Mộc nhĩ 2 cánh
- 1/4 thìa cf Hạt tiêu
- Trứng cút (trứng gà)
Các bước làm Bánh Bao
Bước 1
Sữa để nhiệt độ phòng và đổ từ từ vào hỗn hợp bột mì, đường, men, muối. Nhào cho nhuyễn thì thêm 15 ml dầu ăn r tiếp tục nhào. Khi bột thành khối đồng nhất, k dính tay là được. Ủ bột 1 tiếng
Bước 2
Đợi bột thì làm nhân. Gà luộc qua, xé nhỏ. Phi hành se lại thì cho gà vào xào với bắp cải, dầu hào, hạt nêm khoảng 5-7p r cho nấm và mộc nhĩ xắt nhỏ vào đảo cho chín r cho hạt tiêu là xong
Bước 3
Trứng cút thì luộc. Bóc vỏ
Bước 4
Bột đã ủ mà nở gấp đôi là được. Nhào qua bột 5-10 phút cho xẹp khí. R chia bột thành các viên bằng nhau (50-60g). Rồi bắt đầu nặn bánh
Bước 5
Sau khi nặn bánh thì lấy giấy nến lót đế. Để bánh nghỉ thêm 15-20p
Bước 6
Lúc để bánh nghỉ thì đun nước. Cho khoảng 3 thìa dấm để bánh được trắng(mình dùng bột mì nguyên chất nên bánh có màu nâu nhạt) Hấp 20p. K hấp nhiều hơn. Để cách xa chút vì bánh còn nở thêm.
Thích nhất món này hồi còn đi học . Sáng nào cũng phải 2 cái . Mà bjo k ăn thịt lợn thì làm nhân thịt gà
Bạn nghĩ Bánh Bao trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
