Cách làm Phu Thê Bánh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Phu Thê Bánh
- 200gr Bột năng
- 80-100gr Đường
- Dừa sợi
- Đậu xanh cà đôi, không vỏ
- Dầu ăn
Các bước làm Phu Thê Bánh
Bước 1
Dáo bột:Cho bột năng, 370ml nước (hòa nước cốt lá dứa, thêm màu thực phẩm nếu cần), 80gr-100gr đường, cơm dừa xắt sợi,1mcf dầu ăn. Bắc lên bếp, dáo bột nửa sống, nửa chín. 
Bước 2
Xào nhân đậu xanh với đường (tùy khẩu vị). thêm chút vanilla, nghiền cho nhuyễn 
Bước 3
Phết dầu ăn lên khuôn, cho 1 lớp bột, 1 lớp nhân, rồi đổ 1 lớp bột lên trên. 
Bước 4
Bắc xửng hấp cho chín (bột bánh sẽ trong) 
Bước 5
Bánh chín lấy ra để nguội, rắc mè rang chín lên mặt bánh. 
Chuyện kể rằng khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê (sau này còn có tên gọi là bánh xu xuê).
Bạn nghĩ Phu Thê Bánh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phu Thê Bánh rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phu Thê Bánh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
