Cách làm Muối Sả Huế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Muối Sả Huế
- 300 g thịt ba chỉ
- 100 g đậu phộng
- 50 g mè
- 2 muỗng canh mắm ruốc huế
- 5 cây sả
- gia vị
Các bước làm Muối Sả Huế
Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng vừa ăn ướp chút bột ngọt,chút muối,củ hành tím băm. 
Bước 2
Sả băm nhuyễn 
Bước 3
Đậu phộng rang dòn 
Bước 4
Mè rang vàng 
Bước 5
Bắc chảo với một muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi cho thịt lên xào săn.cho sả lên đảo đều nghe mùi thơm thì cho mắm ruốc lên với hai muỗng canh đường,chút bột ngọt,một muỗng cà phê ớt bột.để lửa nhỏ cho thịt thấm mắm ruốc rồi cho mè rang và đậu phộng dả dập vào đảo đều rồi tắt bếp.để nguội rồi cho vào hủ cất dùng dần,muối để được lâu thì nêm hơi mặn một chút. 
Nhớ hồi nhỏ mỗi lần mùa mưa đến là mẹ thường làm sẳn hủ muối sả để phòng khi mưa gió quá không đi chợ được thì còn có cái để ăn.Mấy hôm nay trời Sài Gòn mưa nhiều tự nhiên nhớ cái món ăn ngày xưa của mẹ đến lạ lùng.Nhớ cái mùi thơm của sả,cái béo của thịt ba chỉ ,của đậu phọng rang thêm chút mắm ruốc Huế tạo nên một món ăn mang đậm chất nhà quê mà kể từ ngày xa quê đến giờ mình chưa một lần được nếm lại. Trời mưa mãi thế này mà có hủ muối sả làm sẳn trông nhà thì còn gì bằng.Chỉ cần nấu nồi cơm thật nóng,múc một chén muối sả nửa thì bao nhiêu cơm cũng hết
Bạn nghĩ Muối Sả Huế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Muối Sả Huế rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Muối Sả Huế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
