Cách làm Honey Nougat
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Honey Nougat
- 400 gr đường trắng
- 150 gr honey
- 20 gr syrup corn
- 3 lòng trắng trứng
- 200 gr Các loại hạt (hạnh nhân, điều, bí,... tuỳ thích)
- 3 tờ Giấy gạo ăn được (loại dùng để gói kẹo dừa)
- 10 gr bơ nhạt
- 2 gr muối
- 2 tsp vanila
Các bước làm Honey Nougat
Bước 1
Nấu tan đường, syrup corn, honey cho tan (không khuấy trong quá trình nấu mà chỉ nghiêng nồi qua lại)
Bước 2
Kẹp nhiệt kế đo vào nồi đường khi đạt 120oC thì bắt đầu đi đánh lòng trắng trứng
Bước 3
Đánh bông cứng lòng trắng trứng, khi hỗn hợp đường đạt 150oC thì cho bơ và vanila vào khuấy, sau đó đổ vào lòng trắng đánh bông và đánh chậm trong 4-7 p cho đến khi kẹo lại và thấy nặng tay là được
Bước 4
Trộn các loại hạt khô vào cho đều, đổ ra khuôn có lót giấy gạo
Bước 5
Dàn đều khuôn, rắc hạt lên mặt nếu muốn đẹp, đặt thêm 1 tấm giấy gạo lên mặt và dùng cây cán cho bằng mặt.
Bước 6
Để nguội hoàn toàn trong 5h lấy ra cắt miếng vừa ăn và gói lại
Bạn nghĩ Honey Nougat trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Honey Nougat rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Honey Nougat không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
