Cách làm Trân Châu Sữa Dừa #Ngon_Bất_Ngờ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Trân Châu Sữa Dừa #Ngon_Bất_Ngờ
- 200 g bột lọc
- 5 g cacao
- 15 g đường
- 10 hoa đậu biếc
- 200 ml nước cốt dừa
- 400 ml sữa tươi ko đường
- 100 ml sữa đặc (tăng giảm tuỳ độ ăn ngọt của mỗi người)
- 20 g hoa nhài khô
- 1 chén đậu lạc (nếu muốn)
Các bước làm Trân Châu Sữa Dừa #Ngon_Bất_Ngờ
Bước 1
1.Trân châu đen : 50g bột lọc + 10g bột ca cao nguyên chất + 5g đường
Bước 2
2.Trân châu trắng : 50g bột lọc + 5g đường
Bước 3
3.Trân châu xanh : 50g bột lọc + 5g đường+ Nước luộc hoa đậu biếc
Bước 4
Cách làm: Chia bột và các thành phần tuỳ loại vào tô lớn, trộn đều, rây qua 1 lần.
Bước 5
Tạo 1 hố giữa bát bột, cho nước sôi vào hố trong tô bột rồi dùng thìa trộn đều thành 1 khối. Đợi bột nguội bớt rồi dùng tay nhồi lại. Thêm bột áo nếu bột quá ướt và dính. Nhồi đến khi bột mềm mịn dẻo, không dính tay. Sau đó viên bột thành từng viên vừa ăn.
Bước 6
Đun sôi 1 nồi nước rồi thả trân châu vào luộc ở lửa to. Dùng đũa đảo cho trân châu không bị dính vào nha, dính vào đáy nồi. Khi trân châu nổi lên mặt nước thì hạ lửa vừa, đun thêm 2 phút nữa rồi vớt ra thả vào bát nước lạnh.
Bước 7
Cách nấu sữa dừa: Cho nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc vào một nồi nhỏ, khuấy đều sau đó bắc lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ. Khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì lập tức tắt lửa, sau đó cho hoa nhài vào hãm 20 phút, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Sữa dừa có vị thanh nhẹ, thoang thoảng hương hoa nhài, quyện với hạt trân châu mềm dai, đủ vị ngọt lành
Bạn nghĩ Trân Châu Sữa Dừa #Ngon_Bất_Ngờ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trân Châu Sữa Dừa #Ngon_Bất_Ngờ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trân Châu Sữa Dừa #Ngon_Bất_Ngờ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
