Cách làm Cà Ri Gà (Kiểu Manga)

Bước 1

Phi thơm hành, tỏi, xả bằm và bột Cà ry

Bước 2

Bỏ gà vào xào cho săn và nêm mắm, muối

Bước 3

Bỏ nước dừa vào, đảo đều, tắt bếp, để gà thấm gia vị.

Bước 4

Khoai bí gọt vỏ, ngâm nước muối để khỏi đen. Để ráo.

Bước 5

Chiên sơ cho khi nấu khỏi nát.

Bước 6

Nấu cơm. Trong hình là mình nấu với gạo lức. Các bạn nấu với gạo trắng dẻo thơm là được. Xây lấy, lọc lấy nước cà rốt.

Bước 7

Nấu cơm với nước cà rốt giúp cơm ngọt dịu. Ăn với cà ry sẽ làm tăng vị. Cắt miếng bơ thả vào nấu cơm cho thơm

Bước 8

Bắt nồi gà lên. Nấu sôi. Đổ sữa vào săm sắp gà.

Bước 9

Thêm bột cà ry

Bước 10

Bỏ xả cây vào.

Bước 11

Bỏ củ vào

Bước 12

Năm phút sau bỏ cà tím vào.

Bước 13

Liu riu 15-20p cho chín. Rắc tiêu cho thơm và nồng.

Bước 14

Tranh thủ pha cà phê. Đổ vào. Cho hương vị đậm đà.

Bước 15

Nêm ớt. 1-2 muỗng không bỏ nhiều. Chỉ hơi the the. Để không quá cay

Bước 16

Nhưng cà ry phải ăn cay nhiều mới ngon. Giải pháp là mù tạt vàng. Làm cay mà nhanh hết. Không đọng lại trên lưỡi. Nên nêm nhiều hơn ớt. Lỡ mua trúng mù tạt nhiều giấm quá. Nên các bạn chọn mùa loại không có giấm càng tốt.

Bước 17

Giờ thì nêm mắm muối đường vừa ăn luôn. Hành tây rửa ngâm.

Bước 18

Bỏ hành tây vào. Đảo đều. Tắt bếp

Bước 19

Dọn cơm một bên. Cà ry một bên. Rắc tý ngò.

Bước 20

Ăn và uống kèm ly sữa nha. Sữa giải cay rất tuyệt. Vì nó hoà được phân tử cay. Ngon miệng