Cách làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
- 4 trái khổ qua
- 300 thịt nạc xay
- 4 tai nấm mèo
- Gia vị
Các bước làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
Bước 1
Nấm mèo ngâm nở, thịt nạc xay ướp một muỗng canh hành tím băm, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu, cắt nhỏ nấm mèo trộn chung với thịt. 
Bước 2
Khổ qua xẻ một đường rồi moi hột ra,lần lượt dồn thịt vào. 
Bước 3
Nấu sôi 1,5 lít nước cho đầu hành lá, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột ngọt, hai muỗng cà phê nước mắm, hai muỗng cà phê đường rồi thả khổ qua lên hầm nhỏ lửa cho đến khi khổ qua mềm thì tắt bếp, thêm tiêu, hành ngò cho thơm.Muốn khổ qua xanh thì không đậy nắp lúc hầm nhé. 
Mình hay nghĩ nôm na là khổ qua cũng là "khổ quá"vậy sao nó là món ăn được dùng nhiều trong dịp tết? Tết là ngày vui, ngày hạnh phúc sao lại phải than khổ? Thực ra đó là một suy nghĩ nhất thời cho vui vậy thôi chứ Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam, đặc biệt là trong dịp lễ tết với ý nghĩa là cầu mong những đau khổ, khó nhọc sẽ qua đi. Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể ....
Bạn nghĩ Canh Khổ Qua Dồn Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Khổ Qua Dồn Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
