Cách làm Miến Xào Thập Vị
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Miến Xào Thập Vị
- 1 nhúm miến
- 1/4 củ cà rốt
- 2 miếng bí đỏ
- 1 tai nấm mèo
- 1 nhúm giá đỗ
- 2 tép tỏi
- 5 cọng rau răm
- Mỳ chính, muối, hạt nêm, dầu hào, dầu oliu
Các bước làm Miến Xào Thập Vị
Bước 1
Cà rốt và bí đỏ rửa sạch, thái sợi. Miến ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt ngắn. Nấm mèo ngâm nước nóng để nở rồi rửa sạch, thái sợi. Tỏi rửa sạch đập giập bỏ vỏ. 
Bước 2
Cho dầu vào chảo nóng già, rồi trút tỏi vào phi cho đến khi vàng và thơm. Sau đó trút nấm vào đảo đều cho nấm săn lại 
Bước 3
Tiếp đến là trút cà rốt và bí đỏ vào xào để ra nước màu, mềm và ngọt 
Bước 4
Sau đó trút miến vào xào cho săn và dai sợi miến. Sợi miến lúc này thấm màu đỏ và vàng của bí và cà rốt nên chuyển màu da cam rất đẹp. Nêm gia vị vào bước này. 
Bước 5
Tiếp đó là trút giá đỗ vào xào sơ, không xào kỹ vì giá đỗ quắt queo sẽ không còn giòn và vị mát nữa. Cho thêm xíu dầu oliu vào bước này để giá và miến có độ bóng. 
Bước 6
Và cuối cùng là tắt bếp, rắc rau răm lên trộn đều, trút ra đĩa dùng nóng với xì dầu chanh tỏi ớt là ngon lắm luôn. 
Dai dai sợi miến, ngọt thanh cà rốt bí đỏ Giòn mát với nấm mèo và giá đỗ. Nhưng bất ngờ nhất là vị rau răm
Bạn nghĩ Miến Xào Thập Vị trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Xào Thập Vị rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Xào Thập Vị không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
