Cách làm Gà Cuộn Nấm.
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Gà Cuộn Nấm.
- 10 c đùi gà nhỏ vừa
- 30 gr Nấm đông cô khô
- Nước tương,hành tím,tỏi,ngũ vị hương,gừng,
- tiêu,đường,bột nêm
Các bước làm Gà Cuộn Nấm.
Bước 1
Rửa sạch đùi gà với muối, dấm. Để ráo, lóc xương
Bước 2
Nấm ngâm nở, cắt bỏ chân, cắt nấm sợi đũa,mang luộc 5p,xả lạnh.vắt thật ráo.
Bước 3
Pha gia vị gồm 4mc nước tương+1mcf bột nêm+1mc đường+1/2mcf ngũ vị hương +1/2mcf tiêu,+hành tím tỏi gừng bằm nhuyễn trộn đều với nấm.Nấm sẽ hút hết nước tương(do mình vắt ráo, gặp nước tương sẽ hút vào)
Bước 4
Nhồi vào giữa đùi gà, k cần nhồi qá đầy
Bước 5
Sau đó, buộc chỉ bó lại đầu đuôi.không cần bó chặt. Tiếp tục nhồi hết, chuẩn bị bếp,lót tô dưới vỉ hấp để lấy nước gà nấm chảy ra,hấp Gà 10phút nha. Và k mở nắp sau 10p, cứ đậy nắp đến khi nguội hoàn toàn. Nếu nhà có tiệc làm món này, có thể làm trước.
Bước 6
Gà nguội,gỡ chỉ mang chiên giòn da, nước hấp gà rất thơm, nấu sôi, pha tí bột bắp(năng) cho sánh làm nước sốt.
Bước 7
Dọn gà theo ý thích trang trí cùng xà lách để đãi tiệc, rưới sốt lên gà. Em ăn cơm, nên e cắt ra, rưới sốt lên cơm..ngon hết sảy ạ.
Bước 8
Chúc các chị có thêm món ngon đãi tất niên cuối năm, cũng như bữa cơm họp gđ cho bé và người lớn khó dùng xương.
Trời lạnh, em lười gặm xương qá.. rút hết xương,nhồi nấm ,xương đùi gà mang nấu canh bí đao, đỡ nhức đầu mua gì nấu canh..độ lười thành siêng là đây..
Bạn nghĩ Gà Cuộn Nấm. trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Cuộn Nấm. rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Cuộn Nấm. không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g