Cách làm Tôm Khô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Tôm Khô
- 1 kg tôm tươi
- 1 mcf hoặc 1/2 muỗng canh muối (khoản 2g)
- 1/2 chén nhỏ nước lọc
Các bước làm Tôm Khô
Bước 1
Tôm tươi mua về rửa sạch cho vào nồi cùng với muối và nước như định lượng trên. Đảo đều cho đến khi tôm chín và cạn nước. Có thể hấp cách thuỷ, luột..miễn tôm chín. Nhưng luột thì tôm mất chất ngọt. Có thể giảm lượng muối cho vào tôm nếu không thích tôm có vị mặn 
Bước 2
Cho tôm ra khay phơi 2 nắng hoặc sấy trong lò 10 tiếng với nhiệt thấp (chứ nhiệt cao là bạn sẽ có tôm nướng để ăn luôn), sấy xong cũng phải phơi 1 nắng để tôm được đỏ và khô hoàn toàn 
Bước 3
Phơi đến khi vỏ tôm bên ngoài khô trắng. Bóp nhẹ có thể vỡ vụn ra. Ta lấy được thịt tôm khô bên trong 
Bước 4
Thành phẩm là tôm khô đỏ, ngọt tự nhiên. Nhớ là tôm phải còn sống thì làm tôm khô mới ngon 
Bước 5
Cho thành phẩm vào lọ. Bảo quản tốt nhất và lâu thì mình hay cho vào tủ đông, khi ăn lấy ra để bên ngoài chừng 3phut là hết lạnh. Tôm khô có thể chế biến nhiều món như gỏi cóc, gỏi xoài, tôm khô củ kiệu... 
Bước 6
Đầu tôm các bạn xay nhuyễn. Làm muối tôm ăn nhé. Đừng bỏ phí
Tôm khô là tôm tươi được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô thủ công. Con tôm tươi sau khi thành tôm khô sẽ có kích thước nhỏ hơn lúc còn tươi. Một ký tôm tươi sau khi thành phẩm được khoản gần 200g tôm khô.
Bạn nghĩ Tôm Khô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tôm Khô rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tôm Khô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
