Cách làm Tiramisu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Tiramisu
- 250 g mascarpone
- 4 lòng đỏ trứng
- 20 g đường
- 60 ml kem tươi (whipping cream)
- 30 ml sữa tươi ko đường
- 10 ml rượu rum
- 1 gói bánh sampa
- 2 gói cà phê hòa tan G7 hoặc có cà phê pha phin càng tốt
- 30 g bột cacao/ matcha
Các bước làm Tiramisu
Bước 1
Làm kem trứng: cho lòng đỏ trứng vào bát thêm đường đánh đến khi trứng nhạt màu. Thêm kem tươi. Sữa tươi khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa ko để trứng sôi. Đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 2
Mascarpone để hết lạnh về nhiệt độ phòng. Đánh nhuyễn
Bước 3
Trộn từ từ hỗn hợp kem trứng vào mascapone khuấy đều. Thêm rum là hoàn thành phần kem tiramisu rồi
Bước 4
Pha 2 gói cf với 160ml nước nhúng nhanh bánh sampa vào cà phê rồi xếp vào khay 1 lớp bánh phủ lên 1 lớp kem. Dùng rây phủ đều bột cacao / matcha. Lặp lại cho đến khi hết kem 
Bước 5
Cho kem vào ngăn mát 8 - 10 tiếng. Lúc này bánh sampa đã ngấm đủ kem và mềm. Trang trí thêm bằng kem tươi đánh bông hoặc phủ bột cacao/ matcha 
Bước 6
Bánh nên sử dụng hết trong 3 ngày thôi nhé mn
Điều mình thích ở món bánh này là vị béo ngậy man mát thơm thơm mùi cà phê nhưng lại ko hề ngấy ?
Bạn nghĩ Tiramisu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tiramisu rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tiramisu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
