Cách làm Bánh Khoai Mì Nướng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Khoai Mì Nướng
- 1 kg củ sắn
- 80-100 gr đường kính
- 200 gr nước cốt dừa
- 200 gr sữa đặc
- 30 gr bơ chảy
- 25 gr tinh bột bắp/bột năng
Các bước làm Bánh Khoai Mì Nướng
Bước 1
Củ sắn bóc vỏ, bỏ lõi, cắt miếng nhỏ, ngâm nước cho ra bớt nhựa
Bước 2
Vớt ra xay nhỏ bằng máy xay thực phẩm hoặc máy sinh tố, nếu dùng máy sinh tố thì chia làm 3 phần rồi xay cùng với 1 ít nước.Vải lọc lót vào 1 cái âu sâu lòng (mình dùng 1 chiếc khăn voan vuông), đổ sắn đã xay vào. Vắt lấy nước cốt.
Bước 3
Phần bã để riêng, phần nước cốt, để cho tinh bột lắng xuống, lấy phần tinh bột và bỏ phần nước vàng bên trên mặt.
Bước 4
Trút bã sắn vào 1 âu rộng, cho các nguyên liệu còn lại vào âu, trộn thật đều.
Bước 5
Trút hỗn hợp cuối cùng vào khuôn bánh.
Bước 6
Nướng nhiệt độ 200oC trong 1 tiếng. Mức nhiệt nhìn có thể cao, nhưng bạn đừng lo, loại bánh này bắt nhiệt rất kém, thậm chí mình còn nướng thêm 15 phút cho viền bánh được giòn theo sở thích.
Bánh khoai mì nướng rất hấp dẫn ngay cả với người không thích bánh ngọt, bởi vì vị của nó rất đặc biệt, rất "thuần Việt". Chắc bạn sẽ khó cưỡng được một miếng bánh dẻo dẻo, thơm nựng mùi sữa dừa và chút chút béo của bơ.
Bạn nghĩ Bánh Khoai Mì Nướng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Khoai Mì Nướng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Khoai Mì Nướng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
