Cách làm Lườn Cá Hồi Chiên Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Lườn Cá Hồi Chiên Giòn
- 300 gr lườn cá hồi
- 1 chén bột chiên giòn
- 1 bông cải xanh nhỏ + 1 trái cà chua
- Ít dầu mè, tiêu, rượu trắng, dầu ăn, ketchup + tương ớt
Các bước làm Lườn Cá Hồi Chiên Giòn
Bước 1
Lườn cá cạo hết vảy, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho 1 muỗng cơm rượu trắng vào, sóc đều, để 30', hoặc sáng ướp chiều nấu cũng ok! Rượu sẽ giúp cá hết tanh! Trước khi nấu đổ rượu đi, k cần rửa lại, cho 1/2 muỗng cơmhạt nêm + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều! Sau 15', thì cho 1 muỗng cơm bột chiên giòn vào, đảo đều! Làm vậy giúp cá sẽ giòn lâu hơn khi chiên
Bước 2
Pha chén bột chiên giòn + 1/2 chén nước, dùng muỗng khuấy tan, làm sao đảm bảo bột không loãng không quá đặc là được
Bước 3
Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước muối 15', xả lại, cho vào tô + 2 muỗng cơm nước lọc, bọc kín, cho vào lò quay 1'30 giây là được! Sẽ giữ được độ ngọt cũng như vitamin! Nếu thích ăn mềm thì lâu hơn!
Bước 4
Cho dầu vào chảo, lượng dầu đủ chiên ngập cá, dầu thật nóng, giảm lửa, gắp từng miếng cá nhúng vào chén bột đã pha, sao cho bột áo đều cá, thả vào chảo dầu!
Bước 5
Chiên vàng 2 mặt thì vớt ra để lên giấy thấm dầu! Nhìn ngon chưa nè 😚😚😚
Bước 6
Lần lượt làm hết! Cho cá ra dĩa, xếp thêm bông cải xanh, trái cà chua thái mỏng, pha chén tương cà + tương ớt trộn đều, chua chua, cay cay, béo béo, giòn giòn 😙😙😙 bữa tối chồng em nhậu nhẹ nhẹ za thui😆😆😆😆
Sáng đi mua được ít lườn cá hồi ngon ngon, chiều đến chiên giòn cho anh chồng nhậu ???? Cái này là "chồng uống vợ vui" nè ????
Bạn nghĩ Lườn Cá Hồi Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lườn Cá Hồi Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lườn Cá Hồi Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g