Cách làm Gà Chiên Mắm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gà Chiên Mắm
- 1 muỗng canh Đường
- 1 muỗng nước mắm Ngon
- 1 muỗng Dấm
- 1 muỗng Tương chin su
- 0,5 muỗng nước lọc
- 500 g Gà cỏ
- 7 nhánh Sả
- Lá chanh 4 lá
- 3 tép Tỏi
Các bước làm Gà Chiên Mắm
Bước 1
Gà làm sạch, chặt miếng to. Sau đó đem chần nước sôi 2 phút vớt ra ngâm lạnh để gà trở về trạng thái bán đầu, sau đó vớt ra cho ráo ta sẽ ướp 1 thìa canh nước mắm vào thịt gà cho ngấm.
Bước 2
Đun sôi dầu ta sẽ chiên gà lần 1 chiên khoảng 5 phút, vớt ra để nguội, tiếp đó ta sẽ chiên lần 2, lần này ta sẽ chiên giòn như hình bên. 
Bước 3
Sả đập dập xé sợi nhỏ, lá chánh xé nhỏ 
Bước 4
Cách làm nước sốt gồm : đường, nước mắm, tương, dấm, nước lọc với tỷ lệ 1:1:1:1:0,5 
Bước 5
Bắc chảo sâu lòng lên bếp đun nóng cho dầu ăn vào khoảng 2 thìa cà fe, đợi dầu nóng thì cho sả đã xé sợi vào phi thơm không được để sả cháy, lúc nào nghe mùi thơm sả chúng ta cho nước sốt vào sau đó cho gà đã chiên vào chúng ta sẽ thao tác đảo xới. Đảo đến khi nào nước sót cạn thì ta vặn lửa nhỏ liu riu, ta tiếp tục đảo cho Hà ngấm sau đó tắt bếp cho tỏi và lá chanh vào đảo xới vài lần thì Ok. 
Bạn nghĩ Gà Chiên Mắm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Chiên Mắm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Chiên Mắm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
