Cách làm Măng Rừng Khô Xào Chay

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Măng Rừng Khô Xào Chay

  • 200 g măng khô rừng đã sơ chế
  • 1/4 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 50 g bông hẹ
  • 1 bìa đậu hũ
  • 50 g nấm bào ngư
  • Ngò rí
  • Dầu ăn, hạt nêm chay

Các bước làm Măng Rừng Khô Xào Chay

Bước 1

Sơ chế măng khô: măng khô ngâm nước 12 tiếng. Măng Rừng Khô Xào Chay recipe step 1 photo

Bước 2

Luộc măng 2-3 lần, mỗi lần đổ bỏ nước cũ thay nước mới Măng Rừng Khô Xào Chay recipe step 2 photo

Bước 3

Cắt bỏ những phần già, tước thành sợi vừa ăn. Măng Rừng Khô Xào Chay recipe step 3 photo

Bước 4

Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng 15 phút, tước miếng vừa ăn Măng Rừng Khô Xào Chay recipe step 4 photo

Bước 5

Hẹ cắt khúc, cà rốt bào sợi Măng Rừng Khô Xào Chay recipe step 5 photo

Bước 6

Đậu hũ xắt sợi Măng Rừng Khô Xào Chay recipe step 6 photo

Bước 7

Bắc chảo phi hành tỏi (hoặc boa rô) thơm, sau đó cho măng, nấm vào đảo đều, nêm gia vị chay, tiếp đến cho cà rốt, bông hẹ, đậu hũ vào đảo nhẹ tay, nêm lại. Măng Rừng Khô Xào Chay recipe step 7 photo

Bước 8

Trút ra đĩa cho ít ngò rí xắt khúc. Dùng kèm nước tương và ớt xắt. Chúc cả nhà ngon miệng! Măng Rừng Khô Xào Chay recipe step 8 photo

Đợt đi rừng chơi mình mua được gói măng rừng của đồng bào dân tộc phơi. Hôm nay ngày chay lấy ra làm thử món xào. Mình thích măng nấu các thể loại vì nó giòn và nấu với món gì đều thấm vị món đó, nhiều khi chỉ gắp ăn măng không. Có người bảo ăn nhiều măng đau lưng, mình chắc không có nhiều măng rừng để ăn rồi nên chả thấy đau gì cả ahihi ?

Bạn nghĩ Măng Rừng Khô Xào Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Rừng Khô Xào Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Rừng Khô Xào Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Bún ốc dì Thảo

    Bún ốc dì Thảo

  • Mì quảng bò

    Mì quảng bò

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g