Cách làm Bánh Lọc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Lọc
- Bột lọc (taikyfood)
- Tôm (mua lọai nhỏ)
- Hành tím
- Hành lá
- Nước mắm, bột canh, bột nêm, đường, bột ngọt, ớt tươi
Các bước làm Bánh Lọc
Bước 1
Trộn bột với nước sôi, lưu ý là nước phải thật sôi, không thì sẽ hư bột. Trộn đều tay, ủ bột trong thời gian rim tôm.
Bước 2
Tôm rim: mua tôm loại nhỏ. Để chảo nóng phi hành, cho tôm vào, thêm đường, nước mắm, bột canh. Lưu ý không đảo quá nhiều. Sau khi hỗn hợp dần sệt lại. Bỏ một ít bột nêm, bột ngọt, hành lá, ớt tươi. Trộn đều, để nguội rồi cắt đôi con tôm.
Bước 3
Xoa tay với bột khô trước khi vắt, đồng thời bỏ một ít bột khô phía ngoài cục bột ướt, nhồi lại. Trước khi vắt bột nhớ để một ít bột khô lên dĩa để tránh bị dính.
Bước 4
Nấu nước sôi trụng bột. Lưu ý không nên trụng quá lâu. Đổ bánh ra rây, lấy nước lọc đổ lên và trộn đều để bánh được trong hơn.
Bước 5
Nấu nước mắm: cho đường, tắc, ớt vào nước mắm, đun sôi.
Bước 6
Phi hành: Phi hành phải nhiều dầu và đảo đều tay, khi hành vừa đổi màu thì tắt bếp.
Bước 7
Tadaaa! Và thành quả ạ. 
Bạn nghĩ Bánh Lọc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Lọc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Lọc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
