Cách làm Bún Mắm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Mắm
- Mắm cá linh & cá sặc
- Tôm sú tươi
- Mực tươi
- Thịt ba chỉ
- Thịt heo quay
- Chả cá thác lác chiên vàng
- 1 kg bún tươi (sợi to)
- Gia vị
- Thơm, sả cây, cà tím, kèo nèo, bông súng, rau thơm, giá
Các bước làm Bún Mắm
Bước 1
Mắm cá linh và cá sặc mua về trộn chung rồi cho vô nồi nấu nhừ để ra nước ngọt. Lược kỹ lại và bỏ phần xác
Bước 2
Cho vô nồi thơm xắt miếng và sả cây đập giập. Nêm gia vị vừa ăn. Cho thịt ba chỉ vào nấu cho chín. Lấy ra cắt từng miếng vừa ăn.
Bước 3
Tôm và mực làm sạch luộc chín. Chả cá chiên vàng xắt mỏng
Bước 4
Nước lèo nêm gia vị lại cho vừa ăn. Cho cà tím vào nấu chín nữa là được
Bước 5
Cho giá, rau, bông súng, kèo nèo vào gắp bún lên trên. Cho tôm, mực, chả trụng nóng vào cùng thịt ba chỉ. Chan nước lèo nóng cùng vài miếng cà tím vào. Trên cùng cho thịt heo quay lên
Bước 6
Ăn ngay cho nóng. Dùng kèm rau và khi ăn vắt xíu tắc vào.
Vào mùa mưa bà xã hay nấu món này cho tôi ăn. Nhìn tô bún mắm mà con gấu mập làm chứa chan biết bao tình cảm vào đó... Tô bún mắm mà con gấu tôi nấu rất khác so với những tiệm ngoài đường và thậm chí nhà hàng cũng khó có thể làm được giống vậy. Nhìn tô bún mà chỉ thấy toàn đồ ăn ko thấy bún đâu. Tôi hay đùa: " Em mà mở quán bán thì sẽ đắt khách lắm "
Bạn nghĩ Bún Mắm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Mắm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Mắm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
