Cách làm Bún Riêu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu
- 300 g cua xay, để gạch cua riêng
- Dấm bỗng
- Hành tím, cà chua, hành lá
- Bún
- Đậu rán
- Thịt bò
- Tai chua
- Mắm tôm
- Rau sống, ớt chưng
Các bước làm Bún Riêu
Bước 1
Lọc cua, bỏ bã. Cho ít gia vị vào nước lọc cua, đun trên bếp. Cua nổi lên cho ra bát.
Bước 2
Thái múi cau cà chua, xào với ít dầu ăn, đổ cà chua vào nồi nước cua
Bước 3
Cho ít dầu ăn + hành tím + gạch cua, cho thêm chút nước mắm đảo đều rồi cho vào nồi nước cua cho màu đẹp
Bước 4
Nêm gia vị, nước mắm, dấm bỗng. Cho ít tai chua và mắm tôm vào nồi nước dùg, nêm nếm vừa miệng
Bước 5
Đậu thái nhỏ, rán vàng. Đun ít nước sôi trần bún. Trần thịt bò, giò chả vào nồi nước dùg. Trần bún cho ra bát, cho thịt bò, đậu rán, giò chả, cua vào cùg. Chẻ đầu hành cho lên trên bát cùg ít hành phi, thái nhỏ hành rắc lên. Chan nước dùng và chén thôi 😆😆😆
Bạn nghĩ Bún Riêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
