Cách làm Bún Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bún Bò
- 1 cái bắp bò
- 1 cái xương ống
- 3 củ cải trắng
- 2 củ hành tây
- 1 bó sả khoảng 6 cây
- Ớt
- Hành lá
- Màu dầu điều
- Rau sống ăn kèm
- Gia vị thông thường: muối, bột ngọt, đường phèn,.
Các bước làm Bún Bò
Bước 1
Xương ống và bap bo rửa sạch với muối và chanh(giấm). Trụng xương vào nước sôi 3-5 phút cho bớt bọt bẩn và mùi hôi, rửa sạch với nước lạnh.
Bước 2
Củ cải trắng và hành tây gọt vỏ rửa sạch, nướng cho thơm, cho xương,bắp bò, củ cải trắng,3 cây sả đập dập và hành tây vào nồi hầm 2 -3 tiếng, dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu đi một nữa. Thường vớt bọt cho nước trong. Bắp bò chín vớt ra trước cho vào tô đá lạnh.
Bước 3
Cho dầu màu điều lên chảo, cho 3 cây sả băm nhỏ, ớt băm nhỏ vào xào cho thơm vàng, vớt phần sả ớt ra riêng, phần dầu trong chảo cho vào nồi nước dùng.nêm gia vị cho vừa ăn
Bước 4
Hoàn thiện: cho bún đã trụng vào tô, cắt bắp bò thành lát mỏng, chan nước lèo, hành tây bào mỏng, hành lá, sả ớ sa tế, ăn kèm rau sống cắt nhỏ 
Món này ông xã nhà mình rất thích,không phải bún bò Huế nên sẽ không có mắm ruốc, cách nấu đơn giản mà ngon miệng
Bạn nghĩ Bún Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
