Cách làm Bún Bò Ai Ơi... :)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bún Bò Ai Ơi... :)
- 3 lb bắp bò
- 2 lb xương heo
- 2 lb giò heo
- 1/2 cây chả bò
- Bún loại lớn
- 2 củ hành Tây
- 1/3 trái thơm
- 1 bắp Chuối
- 1/2 bắp cải
- Xả, giá, rau thơm, chanh, hành, ngò
- Mắm tôm, muối, đường, bột nêm, dầu ăn
Các bước làm Bún Bò Ai Ơi... :)
Bước 1
Đầu tiên ta bỏ xương, giò heo bắp bò vô nồi, nước lạnh, chút giấm và muối nấu cho chất dơ ra rồi rửa qua nước lạnh để ráo; sau đó bỏ vô nồi hầm với 6-7 lít nước. 
Bước 2
Rồi bỏ 1 củ hành Tây, 5tbsp đường, 5tbsp muối và hầm khoảng 2-3 tiếng, nhớ vớt bọt ra... 
Bước 3
Sau khi hầm 2-3 tiếng lấy giò heo và bắp bò ra, xương vẩn để hầm, vớt hành Tây ra luôn. 
Bước 4
Ta cắt thơm ra từng miếng, rồi xay nhiển với 1cup nước; xả ta bầm ra và cột lại bỏ vô nồi hầm với thơm đã xay khoảng 30 phút nửa 
Bước 5
Bắt cái nồi khác, bỏ 4tbsp dầu ăn và hột điều xào khoảng 30 phút rồi đổ qua ray lấy nước bỏ vô nồi hầm 
Bước 6
Ta bỏ 1tsp mắm ruốt vô nồi nước lèo hầm 15 phút nửa. 
Bước 7
Ta rửa rau và cắt bắp bò, chả lụa ra mỏng từng miếng 
Bước 8
Sau cùng thưởng thức tô bún với nước lèo nóng nha các bạn :) 
Bước 9
Tô bún không thể thiếu rổ rau nha :) 
Bước 10
Nhìn nồi nước thấy đói bụng :) 
Bạn nghĩ Bún Bò Ai Ơi... :) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bò Ai Ơi... :) rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bò Ai Ơi... :) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
