Cách làm Ớt Chưng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Ớt Chưng
- 15 trái ớt tươi thái mỏng
- 1 chén Ớt bột:
- 1 chén Dầu ăn:
- 2 củ Tỏi:
- 2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh nước tương
Các bước làm Ớt Chưng
Bước 1
Băm nhỏ 15 quả ớt tươi để riêng. Sau đó bóc vỏ băm nhuyễn tỏi. 
Bước 2
Chuẩn bị 1 chiếc nồi có đế tương đối dày (mục đích là để khi chưng, ớt sẽ không bị cháy đen như khi dùng nồi đế mỏng). Cho nồi lên bếp, vặn lửa cỡ lửa vừa, cho 1/2 chén dầu ăn vào trong nồi, đợi dầu nóng thì trút tỏi bằm vào phi thơm, lúc này các bạn vặn xuống mức lửa nhỏ nhất. Khi tỏi chuyển màu vàng (lưu ý không để tỏi cháy) thì cho ớt đã giã nhuyễn ở bước 1 vào trong nồi, khuấy đều. 
Bước 3
Thêm 1/2 chén dầu còn lại vào và tiếp đến là ớt bột, đảo thật nhanh tay, lưu ý để lửa thật nhỏ. 
Bước 4
Thêm 2 tsp muối, 1/2 tsp đường, 2 thìa canh nước tương vào, tắt lửa, trộn đều lần nữa là được. Các bạn chuẩn bị 1 cái hũ thủy tinh khô sạch và trút ớt chưng vào, đóng nắp lọ và bảo quản nơi thoáng mát. Bằng cách này, chúng mình có thể giữ ớt chưng được từ 2-3 tháng. 
Bạn nghĩ Ớt Chưng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ớt Chưng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ớt Chưng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
