Cách làm Chả Trứng Đúc Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Chả Trứng Đúc Thịt
- 6 quả trứng gà
- 100 g thịt lợn xay
- 50 g miến
- 50 gr mộc nhĩ
- 5 cái nấm hương
- 1 thìa cafe vơi muối
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 2 củ hành khô ( hoặc 1/2 củ hành Tây ) băm nhỏ
- 1 thìa cafe hạt tiêu xay
Các bước làm Chả Trứng Đúc Thịt
Bước 1
Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho mềm rồi thái nhỏ 
Bước 2
Ướp thịt với muối, hạt nêm, tiêu ( 15' ) 
Bước 3
Cho 2 thìa canh dầu vào chảo, chờ dầu nóng thì cho hành khô đã thái nhỏ vào phi cho thơm 
Bước 4
Trộn tất cả hành phi và dầu ăn vào thịt cùng miến, mộc nhĩ, nấm hương, sau đó đập 6 quả trứng vào thịt, các bạn nhớ bớt 2 lòng đỏ để quết lên mặt chả 
Bước 5
Phết 1 lớp dầu ăn vào khuôn, đổ hỗn hợp trứng vào khuôn nướng, đổ nước sôi vào khay nướng cao khoảng 1cm để nướng cách thủy ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 30' chả chín tới, mở lò, quết lòng đỏ trứng đã đánh tan lên mặt chả , cho khuôn vào nướng thêm 10' là chả chín 
Bước 6
Chả đã chín vàng, cho chả ra đĩa, thưởng thức nóng rất là ngon ah . Chúc các bạn làm thành công 
Em nhớ Sài Gòn , nhớ món cơm tấm chả bì , thường được ăn kèm với chả trứng đúc thịt , thêm 1 chút đồ chua và 1 chút mỡ hành và thêm 1 miếng sườn nướng nữa , ngon tuyệt vời luôn ah .
Bạn nghĩ Chả Trứng Đúc Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Trứng Đúc Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Trứng Đúc Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
