Cách làm Thịt Nai Xào Môn Nước
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Thịt Nai Xào Môn Nước
- 300 gr thịt nai
- 200 gr da thịt nai
- 1 gói môn nước ngâm chua
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị
Các bước làm Thịt Nai Xào Môn Nước
Bước 1
Thịt nai và da nai xắt mỏng vừa ăn rồi đem ướp gia vị và chút dầu hào, xì dầu để thấm cho vừa ăn.
Bước 2
Môn nước đem xả sạch vắt ráo nước rồi cắt ngắn.
Bước 3
Phi tỏi cho thơm vàng rồi cho thịt nai và da vào xào săn lại rồi cho chút nước vào và đậy nắp cho thịt và da chín mềm. Khi nước rút cạn là được.
Bước 4
Cho môn nước vào rồi xào đều tay. Nêm gia vị vừa ăn rồi tiếp xào 1 lúc nữa là được. Cho hành lá xắt khúc vào và tắt bếp.
Bước 5
Múc ra dĩa rồi ăn với cơm trắng và chấm kèm nước tương.
Ngày xưa khi còn ở quê mình thường cùng mấy đứa bạn trong xóm dưới hoặc xóm trên đi hái môn nước về để mẹ hoặc ngoại làm đồ ăn. Nhớ lại khi xưa còn nghèo khó nên đâu được ăn ngon như bây giờ ấy vậy mà những hình ảnh mộc mạc giản dị đó vẫn in sâu vào tâm trí tôi và ko bao giờ quên được cây môn nước gắn bó với những người miền quê. Nay bác 2 tôi gửi sang cho tôi mấy gói môn nước ngâm chua ngọt làm quà và thế là ký ức ngày xưa lại ùa về trong tâm trí tôi làm tôi nhớ lại hình ảnh của cây môn nước giữa hồ, hình ảnh của mẹ và ngoại đi hái môn nước hoặc hình ảnh của tôi và đám bạn cùng đi hái môn và đặt trúm bắt lươn về nấu cháo... Gấu mặp là dân Sài Gòn và ít biết về món ăn dân dã của miền quê này lắm nên hôm nay có dịp tui làm món này cho gấu mặp ăn thử lần đầu thì tròn xoe 2 mắt trầm trồ khen ngon.
Bạn nghĩ Thịt Nai Xào Môn Nước trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Nai Xào Môn Nước rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Nai Xào Môn Nước không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
