Cách làm Thịt Bò Xào Mướp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Thịt Bò Xào Mướp
- 2 quả mướp ngọt
- 250 g thịt bò
- Tỏi
- Dầu ô-liu
- Dấm gạo
- Muối hạt
- Nước tương (Magie)
- Dầu ăn hướng dương
Các bước làm Thịt Bò Xào Mướp
Bước 1
Thịt bò (nhà mình hay ăn phần diềm bò vì nó chứa cả mỡ và nạc) thái miếng, ướp: Tỏi, dầu ô-liu, dấm gạo, muối hạt (lưu ý: cho một lượng ít) và nêm vừa nước tương. Ở bước này, dấm gạo (theo bố mình bảo) sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn. 
Bước 2
Thái miếng mướp ngọt đều tay, khổ mướp tùy từng gia đình. Cá nhân nhà mình thường thái mướp to một chút khi xào vì trong quá trình nấu, mướp ngọt hay bị... teo đi ^^'. 
Bước 3
Bắc nồi (chảo), cho dầu vào chờ sôi. Sau đó, đổ thịt bò đã ướp vào xào trước. Nên để nhiệt độ hơi cao một chút, tay đảo nhanh để thịt bò không bị khô, nước thịt tiết ra sẽ đậm hơn. Đảo đến khi thịt bắt đầu tái. 
Bước 4
Đổ thịt bò ra đĩa. Cho mướp vào xào, nêm một chút gia vị cho mướp đậm vị một chút. 
Bước 5
Xào mướp đến khi mướp bắt đầu mềm nhũn. 
Bước 6
Sau đó đổ thịt bò lại vào, xào tiếp thêm một chút nữa đến khi thịt chín hẳn rồi tắt bếp. (Lưu ý: đừng để thịt chín quá, như thế thịt bị khô, ăn không ngon). 
Một trong những công thức đơn giản của món: Thịt bò xào mướp cho mâm cơm mùa hè.
Bạn nghĩ Thịt Bò Xào Mướp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Bò Xào Mướp rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Bò Xào Mướp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
