Cách làm Miến Xào Cua Bể
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Miến Xào Cua Bể
- 1 con Cua gạch = 500g
- 200 g miến dong
- 300 g giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- 50 g hành khô đã phi vàng.
- Hành lá, rau răm
- Nấm hương (nếu bạn nào thích thì cho thêm. Mình không thích cho nấm hương vì nó làm mất mùi cua)
Các bước làm Miến Xào Cua Bể
Bước 1
Làm cua thật sạch, cho vào luộc. Sau đó giỡ lấy thịt, gạch cua. Đem phi hành khô cho thơm rồi cho thịt, gạch cua vào xào săn lại. Nêm gia vị mỳ chính, súp (bột canh) vừa ăn. Đổ ra bát.
Bước 2
Miến đem ngâm cho mềm. Rồi vớt ra để khô. Cho một thìa canh dầu ăn trộn với miến (bước này khi xào miến sẽ không bị dính, bết).
Bước 3
Giá đỗ, hành lá, rau răm đem rửa sạch để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, đem thái chỉ.
Bước 4
Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn đun nóng cho hành khô vào phi thơm rồi cho miến ở B2 vào xào. Xào đảo đều tay cho miến không bị dính, bết, sau đó cho Cua đã xào ở B1 vào đảo cùng miến. Cho gia vị: mỳ chính, súp (bột canh) tùy theo khẩu vị. Cà rốt thái chỉ cho vào xào cùng miến cua, rồi đến giá đỗ, hành lá, rau răm cho vào đảo nhanh rồi cho miến xào ra đĩa (vì giá đỗ rất nhanh chín, xào lâu giá đỗ sẽ bị chín giừ không còn độ giòn, ngọt).
Bước 5
Miến xào đã xong cho ra đĩa các bạn rắc hạt tiêu, hành khô đã phi vàng lên trên. Món này dùng khi còn nóng miến sẽ mềm và thịt cua quyện cùng sợi miến. Dùng cùng với mắm dấm và rau sống.
Hải Phòng quê em là vùng biển. Các loại hải sản như Tôm, Cua, Cá, Mực... Món miến xào cua bể là món ăn hấp dẫn. Rất được các bạn gần xa ưa thích. Đặc biệt là rất thơm ngon, bổ dưỡng. Phù hợp với những ngày thời tiết se lạnh.
Bạn nghĩ Miến Xào Cua Bể trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Xào Cua Bể rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Xào Cua Bể không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
