Cách làm Chè Trôi Nước Nhân Kim Sa Đại Hoàng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 63.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 31.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 95 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước Nhân Kim Sa Đại Hoàng
- 75 gr bột mì
- 20 gr bột bắp
- 20 gr bột nếp
- 20 gr bột trứng
- 12 lòng đỏ trứng gà
- 15 lòng đỏ trứng vịt muối
- 160 gr đường
- 80 gr sữa bột
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén sữa tươi
- 1/2 chén sữa đặc
- 100 gr bơ lạt
- 5 gr muối
Các bước làm Chè Trôi Nước Nhân Kim Sa Đại Hoàng
Bước 1
Các loại bột thì trộn đều và rây mịn với nhau.
Bước 2
Sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa và lòng đỏ trứng gà khuấy đều với đường cát và muối. Rây mịn lại.
Bước 3
Hòa hỗn hợp vừa khuấy vào tô bột. Trộn nhẹ nhàng rồi đem hấp 30p cho hỗn hợp chín và có độ đặc sền sệt hơi dẻo là được. Lấy ra cho bơ vào và đậy kín cho bơ tan ra sau đó là trộn nhẹ nhàng cho đều.
Bước 4
Trong lúc hấp thì lấy trứng muối rửa rượu rồi đem hấp chín. Lấy ra xắt hạt lựu.
Bước 5
Khi nhân đã nguội bớt thì mới múc cho vài túi sạch. Cho luôn trứng muối vào rồi nhồi đều cho phần nhân dẻo mịn lại.
Bước 6
Để cho nguội hoàn toàn mới đem vào tủ mát qua ngày hôm sau làm mới ngon hơn.
Thường thì mình không thích ăn trôi nước lắm vì toàn là nhân đậu xanh. Nay mình chế biến thành nhân khác cho dễ ăn và tạo cảm giác lạ miệng. #bepvang
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước Nhân Kim Sa Đại Hoàng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước Nhân Kim Sa Đại Hoàng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước Nhân Kim Sa Đại Hoàng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
