Cách làm Sushi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Sushi
- 1,5 chén gạo nhật, vo, ngâm 1 giờ, cho nước vừa sấp mặt khoảng nữa lóng tay (vì đã ngâm rồi). Nấu cơm chín
- 3 muỗng dấm táo, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cafe muối. Quậy tan để cơm chín trọin vào cơm
- 1 lát cá hồi cắt miếng dày khoảng 1/2 cm
- 5 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng súp bơ làm cá hồi
- 4 quả trứng gà, 1/2 muỗng cafe bột nêm đánh tan, tráng trứng mỏng
- 6 thanh cua,4 con tôm to lột vỏ bỏ đầu, 1/2 muỗng cafe bột nêm trộn đều cho thấm gia vị
- 1 củ cà rốt, luộc sắc sợi dài nhỏ
- 1 quả bơ sáp, cắt miếng dài
- 1 gói rong biển
- Gừng ngâm chua : 300 gram gừng non,cà vỏ, bào lát nhuyễn
- 300 ml dấm táo, 6 muỗng canh đường, 1 muỗng rưỡi cafe muối,6 muỗng canh nước ấm để ngâm gừng
Các bước làm Sushi
Bước 1
Cơm nấu chín. Sau khi chín đổ dấm đường vào, trộn đều.
Bước 2
Thanh cua đem chiên với ít dầu, lửa nhỏ. Thanh cua chiên tầm 1 phút đừng lâu quá sẽ bị nát. Tôm cắt dọc phần bụng cho nằm bè ra rồi chiên lửa nhỏ, hoặc có đèn khè khè khi đặt lên cơm sẽ đẹp hơn.
Bước 3
Bắt chảo cho tỏi, bơ, muối đun lửa nhỏ đến khi bơ chảy ra, cho cá hồi vào chiên chín đều hai mặt.
Bước 4
Trứng chiên từng lớp mỏng.
Bước 5
Gừng ngâm : dấm táo, đường muối để ngâm gừng bắt lên bếp đun sôi cho tan. Gừng sau khi bào mỏng rửa qua nước vắt khô cho bớt cay. Cho gừng vào keo, đổ dấm ngập mặt gừng, để mở nắp đến khi nguội thì đậy keo lại. Khoảng 3 tiếng là ăn được. Muốn thấm gia vị thì để qua 1 đêm rồi bỏ tủ lạnh dùng dần.
Bước 6
Tất cả đã xong thì cuộn cơm thôi. Mình cuộn chưa đẹp vì dàn cơm chưa đủ mỏng.Dàn mỏng nữa cái rong biển, rồi đặt cà rốt, bơ, thanh cua, trứng vào giữa. Cuộn chặt tay.
Bước 7
Hai phần đầu tôm khi chiên lên sẽ bung ra và hơi xấu có thể cắt bớt cho vào cuộn cơm.
Bước 8
Nắm cơm từng cục nhỏ đặt cá hồi và tôm lên, dùng miếng rong biển cố định như hình.mỗi lần nắm 1 cục cơm thoa tay vào nước ấm để khỏi dính tay.
Bước 9
Cắt từng cục cơm bằng cách xoay tròn cục cơm để cuộn sushi tròn và không nát
Loay hoay hết buổi trưa rốt cuộc hot boy cũng gật đầu “ ngon mẹ ơi”, mát ruột mát gan gì đâu á
Bạn nghĩ Sushi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sushi rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sushi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g