Cách làm Cá Lăng Om Măng, Chuối, Đậu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Cá Lăng Om Măng, Chuối, Đậu

  • 500 g cá lăng
  • 3-5 quả chuối xanh
  • 100 g măng tươi
  • 3 bìa đậu
  • 1 chút mẻ, mắm tôm, bột nghệ; 2 củ hành khô, nửa củ tỏi
  • 2 quả ớt hiểm; hành lá, tía tô, lá lốt, mỡ nước
  • Mắm, đường, bột ngọt, bột canh

Các bước làm Cá Lăng Om Măng, Chuối, Đậu

Bước 1

Mẻ và bột nghệ trộn vào nhau và lọc qua rây. Cá lăng om măng, chuối, đậu recipe step 1 photo

Bước 2

Cá làm sạch bằng cách dùng chanh xát vào da cá, sau đó lấy dao cạo, làm nhiều lần cho đến khi da cá hết trơn. Cắt khúc rồi ướp cá với mẻ, nghệ, mắm tôm, mắm, bột ngọt. Cá lăng om măng, chuối, đậu recipe step 2 photo

Bước 3

Chuối gọt vỏ, cắt con chì rồi cho vào luộc chung với măng và nước mẻ nghệ. Ta có chuối và măng vàng đẹp như thế này. Cá lăng om măng, chuối, đậu recipe step 3 photo

Bước 4

Đậu cắt nhỏ, chiên vàng, hành, tỏi khô băm nhỏ phi thơm, trút cá đã ướp vào xào cho ngấm gia vị, cá chín sơ thì trút măng, chuối vào. Cá lăng om măng, chuối, đậu recipe step 4 photo

Bước 5

Hành, tỏi khô băm nhỏ phi thơm, trút cá đã ướp vào xào cho ngấm gia vị, cá chín sơ thì trút măng, chuối vào. Chế nước sôi sâm sấp mặt cá (dùng nước nguội cá sẽ bị tanh) và thả vào 2 quả ớt hiểm. Cá chín cho đậu vào, nêm gia vị vừa ăn. Om tầm 10 phút rồi tắt bếp cho bột ngọt, hành lá, tía tô, lá lốt vào ăn nóng. Cá lăng om măng, chuối, đậu recipe step 5 photo

Bữa nay đi chợ, mình mua được con cá lăng to. Mình thấy cá lăng càng to ăn càng ngon. Mình nấu chuối đậu với khúc đầu và đuôi cá. Bữa cơm chiều nay có nồi cá măng om rất đưa cơm.

Bạn nghĩ Cá Lăng Om Măng, Chuối, Đậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lăng Om Măng, Chuối, Đậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lăng Om Măng, Chuối, Đậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Canh chua cá bông lau (catfish)

    Canh chua cá bông lau (catfish)

  • Đậu hủ nấm đùi gà kho nứớc dừa

    Đậu hủ nấm đùi gà kho nứớc dừa

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g